很多人喜歡吃油炸的東西， 尤其是油炸魚片， 認為油炸魚片營養很高， 其實不是這樣的。
高品質的油炸魚片用鱈魚製成， 這種魚富含對健康有益的不飽和脂肪酸， 而各種魚條、魚片製品也就順勢為自己打上了營養的標籤。
不過鱈魚片的包裝上面往往會列出一二十種配料， 加上深度的加工已經讓它變得不那麼有益健康了， 大量的鹽、味精和油炸時帶入的不飽和脂肪， 因此， 如果您購買的是這種魚類產品， 它們對人體健康的危害可能已經超出了其所帶來的益處。
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不過鱈魚片的包裝上面往往會列出一二十種配料， 加上深度的加工已經讓它變得不那麼有益健康了， 大量的鹽、味精和油炸時帶入的不飽和脂肪， 因此， 如果您購買的是這種魚類產品， 它們對人體健康的危害可能已經超出了其所帶來的益處。
