紫河車小米粥的做法

紫河車小米粥大家都敢吃嗎?相信很多人都不敢吃吧， 因為紫河車就是胎盤， 我們女性在生子的時候所留下的胎盤， 其實這個紫河車是可以吃的， 但是很多人都不敢去嘗試， 紫河車的營養功效很大， 吃了之後強壯身體的效果很好， 也可以用紫河車來做小米粥， 對於很多沒有吃過的人肯定是不會的， 那麼這個紫河車小米粥是怎麼做的呢?

做法一

紫河車粥

【來源】 《食療百味》

【原料】 紫河車(即新鮮胎盤)1具， 小米100克。

【製作】 將新鮮胎盤洗淨切碎， 每次取100克與小米同煮粥， 如無新鮮胎盤， 可用紫河車10克研粉， 待小米粥煮熟後調入，

再煮2-3沸， 調勻即可。

【用法】 溫熱服食。

【療效】 益氣養血、補虛。 適用於元氣不足， 精血虧虛， 而至虛損贏弱， 倦怠乏力， 咳喘咯血， 遺精早洩， 性機能減弱， 女子不孕。 或乳少等症。

做法二

新鮮健康紫河車(胎盤)1具， 小米100克， 料酒、精鹽、生薑絲、胡椒粉各適量。

製作方法

將新鮮的紫河車用溫水燙一下， 用涼水反復洗淨， 切成末， 放入碗內， 加料酒、精鹽， 醃制入味， 待用。 把小米用清水淘洗淨， 入煮鍋， 加清水適量， 置於旺火上燒沸， 加入紫河車， 用文火熬煮至粥成時， 下生薑絲、胡椒粉， 稍煮片刻， 即可離火， 供食用。

功效用法

功效：益氣溫陽， 養血益精。

用法：每日分2次食用。

應用：適用于陽氣不足， 精血虧虛之人。

粥方組成：胎盤、豬瘦肉各適量， 大米100克，

調味品少許。

煮制方法：將胎盤、豬肉擇淨， 剁為肉泥， 用醬油、澱粉、料酒、食醋拌勻備用。 先取大米煮粥， 待沸後放胎盤瘦肉泥， 煮至粥熟時， 用花椒粉、食鹽、味精、蔥花、薑末等調味， 煮至粥熟服食， 或將胎盤研末， 每次取3-5克， 調入大米粥中， 再煮一、二沸即成， 每日1劑。

功 效：補腎填精， 益氣補血， 益肺定喘。

適 應 症：適用於腎氣不足， 精血衰少所致的不孕， 陽萎， 遺精， 腰膝酸軟， 頭暈耳鳴， 消瘦乏力， 面色萎黃， 產後乳少， 氣喘， 動則尤甚等。

粥義解說：胎盤， 又名紫河車、人胞， 為健康產婦娩出的新鮮胎盤剪去臍帶， 洗淨附著的血液， 反復浸漂而成。

中醫認為， 胎盤性味甘、咸、溫， 入肺、肝、腎經， 有補腎益精， 益氣養血， 益肺平喘之功。 本品為血肉有情之品， 既可填腎精，

又可補腎氣， 固肺氣， 胎盤稟受精血結孕之餘液， 得母之氣血居多， 故益氣補血之功亦佳。 《本草綱目》言其"補氣養血， 溫腎益精......治虛損瘦弱， 勞熱骨蒸， 咳喘咯血， 自汗盜汗， 遺精陽萎， 不孕， 婦女血氣不足， 少乳等"。 《本草拾遺》言其"主氣血羸瘦， 婦人勞損， 面黷皮黑， 腹內諸病漸瘦悴者"。 《日用本草》言其"治男女一切虛損勞極， 癲癇， 失志恍惚。 安心養血， 益氣補精"。 《本經逢源》稱"紫河車稟受精血結孕之餘液， 得母之氣血居多， 故能峻補營血， 用以治療骨蒸羸瘦， 喘嗽虛勞之疾， 是補之以味也"。 《現代實用中藥》則言其"可用于神經衰弱， 陽萎、不孕， 又為促進乳汁分泌劑"。

上面介紹了紫河車小米粥的做法， 紫河車的功效和小米粥的功效發揮在一起的話，

那麼這道美食的養生程度是大家絕對想像不到的， 紫河車小米粥熬制之後如果產婦身體虛弱， 經常容易生病的人都是可以吃的， 直接吃紫河車可能吃不下， 但是和小米粥同時熬制相信很多人都會吃吧。