青椒炒肉絲大家應該是比較常聽說過的一道菜。 青椒當中還含有解熱鎮痛的作用， 能夠通過讓身體發汗來降低身體的體溫， 與肉搭配到一起來食用對人體的營養好處是特別的多的， 而且還能夠促進人體機體營養和消化的作用， 下面我們來講述一下青椒炒肉蓋澆飯怎麼做好吃呢,希望大家能夠學會這道美食。
主料：五花肉200g、青椒2棵
1、先將米飯蒸好。 然後把五花肉切成絲(選五花肉是因為肥肉相間， 這樣比較香。 )青椒切成小塊， 蒜、蔥也切好備用。
2、鍋中點一點油， 先把花椒、大料放入， 爆香後， 將其撈出，
3、鍋中再下一些油， 油熱後把蒜放入， 接著將青椒放進去， 用大火炒至半分熟， 然後把炒好的肉絲再放進去一起翻炒， 加入一點水(這樣會有湯汁)， 2分鐘之後放入鹽等進行調味。
4、現在要做的是， 將所有的菜連同湯汁都淋在米飯上， 然後就可
用料 ：綠綠的圓椒 一顆~吃辣用尖椒、豬肉 一小塊、 地瓜粉 少許、米飯 一碗。
青椒炒肉蓋飯的做法
1、豬肉切條狀~加少許醬油雞精醃制好~不需要粉。 2、青椒切絲或切塊隨意。 3、地瓜粉一小湯匙 兌水 拌勻 粉和水1:1.5就可以。 4、鍋內加油 肉下鍋翻炒7成熟就起鍋裝碗放一邊。 5、青椒下鍋爆炒~可以加點蒜。
以上的內容就是針對青椒炒肉蓋澆飯怎麼做會好吃一些的詳細內容， 喜歡烹飪的朋友可以自己在家動手嘗試一下， 看起來比較費勁的家常菜， 其實做起來是非常的簡單的， 青椒也可以和苦瓜一起食用， 對於美容養顏又一定的功效， 還能夠達到理想的瘦身效果， 但是一定要堅持食用才可以達到效果。
