有些果蔬連皮吃營養翻倍， 另外一些果蔬皮則一定不能吃， 他們不僅沒有養分， 還有巨毒， 經常吃這些果蔬皮會中毒致癌。 下面這四種果蔬， 一定要削皮吃。
土豆皮
土豆裡含有配糖生物鹼， 這種有毒物資幾乎全部集中在土豆皮裡。 假如大量食用， 可引發嘔吐、頭暈、腹瀉等症狀。 有些人愛好用帶皮土豆燒牛肉吃， 而帶皮土豆即使煮熟後， 仍然存留配糖生物鹼。 就算是熟後剝皮吃， 有毒物資也會滲進到土豆內， 同樣會引發食品中毒。
柿子皮
成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸， 這種物資吃起來會感到“澀澀的”。
紅薯皮
紅薯長期生長在地下， 其表皮與土壤直接接觸， 很多有害物資被吸收在紅薯皮中。 且紅薯皮含堿多， 食用過多會引起胃腸不適。 一些經營烤紅薯的攤主為節儉本錢而選用焦炭作為燃料， 發生的二氧化硫等有害物資也很輕易沉積在紅薯皮中， 連皮吃易致癌。
荸薺皮
荸薺常生於水田中， 它的皮吸收了很多有害有毒的生物排泄物， 同時還含有寄生蟲。 如生吃荸薺皮， 會引發腹瀉、嘔吐等不適症狀。 此外， 需提示的是， 荸薺中含澱粉較多，
知其然也知其所以然， 如果你還記不住是哪幾種果蔬皮不能吃
