珍珠圓子是很多人最愛， 這樣的佳餚在口感上獨特， 而且吃的時候， 對身體不會有任何的損害， 那在對珍珠圓子吃的時候， 也是可以放心進行， 它對身體各方面， 都是有著很好的幫助， 不過在對珍珠圓子的做法上， 是很多人不太清楚的， 這類佳餚在製作上也不是很複雜。
製作珍珠圓子的時候， 需要對珍珠圓子的做法進行詳細認識， 這樣製作的過程中， 才能夠順利的進行， 使得在吃的時候， 對身體也不會有任何的損害， 這點要注意。
珍珠圓子的做法一：
材料：糯米， 豬肉200g， 肥瘦相間的， 薑1小塊， 生粉少許， 鹽適量，
做法
1.糯米洗淨， 提前用清水浸泡2小時
2.豬肉與姜一起剁成肉餡
3.加入適量鹽和少許生粉
4.再根據個人口味加少許雞精
5.用筷子順著一個方向攪拌至上勁兒， 醃制半小時
6.泡好的糯米撈出， 充分瀝幹水分
7.醃好的肉餡捏成肉圓， 放入糯米中滾動， 使圓子外層均勻沾滿一層糯米
8.做好的圓子放入蒸籠， 開水上鍋， 大火蒸15分鐘左右即可。
珍珠圓子二
材料
主料：幹糯米粉250克， 泡漲的糯米25克， 白糖200克， 熟芝麻100克， 化豬油125克， 芝麻醬適量， 麵粉少許。
做法
1、將白糖、芝麻、芝麻醬、麵粉、化豬油放在一起， 用手搓勻， 拌成珍珠圓子餡， 分搓成12個大小相同的圓球。
2、糯米粉用清水發軟， 揉勻， 不粘手， 分成12坨， 包上餡， 滾上泡漲的糯米， 搓成上邊小、下邊大的塔形，
以上就是對珍珠圓子的做法詳細介紹， 製作珍珠圓子的時候， 可以根據以上方法進行， 這兩種製作方法， 在製作流程上不同， 但是製作出來的珍珠圓子在營養價值都是一樣的， 它含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素， 利於人體健康發展。
