編輯推薦:婚後從未花心的10大男星
粥雖好, 但也不是萬能的, 尤其要杜絕以下幾個誤區。
三餐不能總喝粥。 這個錯誤老人常犯。 陳霞飛說, 適當喝粥確實有益, 但不可頓頓喝。 粥屬於流食, 在營養上與同體積的米飯比要差。 且粥“不頂飽”, 吃時覺得飽了, 但很快又餓了。 長此以往, 老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。 所以喝粥也要注意均衡營養。 將粥煮得稠一些, 配個肉菜, 或在兩餐之間吃些點心等, 都能補充能量。
冰粥並不可取。 冰粥是夏天的熱賣食品, 但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。
糖尿病人喝粥要適量。 陳霞飛說:“糖尿病患者一般更容易餓, 而且粥具有消化快的特點, 所以很容易讓人吃了很快又想吃;粥本身在短期內還容易被身體所吸收, 導致血糖迅速升高, 或者波動過大。 ”陳霞飛建議, 糖尿病患者要適量喝粥, 每次一小碗即可。
胃不好的人少喝。 不少人認為粥養胃。 但事實上, 這種觀點並不全面。 因為喝粥不用慢慢咀嚼, 不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在進入胃裡後, 會起到稀釋胃酸的作用, 加速胃的膨脹, 使胃運動緩慢, 這同樣不利於消化。 因此胃病患者不宜老喝粥,
精彩閱讀:被父母逼婚的10大明星 80歲冷豔模特卡門