鹵汁豆腐乾的做法

鹵汁豆腐乾的做法， 沒有大家想的那麼的艱難。 先把需要的東西準備好， 然後按步驟開始做， 記得控制好火候。

1.原材料就是這個油豆腐。 市場上買的， 並不是豆腐乾哦。 只有這種空心的油豆腐才能吸足滿滿的汁水， 才正正好吃。

2.將油豆腐下水汆一下。 這是菜場的老闆娘說的， 這道是必須的程式哩。 汆去表面的浮油， 味道才能更好的進去。

3.汆好的油豆腐放入溫水， 以沒過豆腐為宜。 因為油豆腐是浮在上面的， 用鏟刀按一下就差不多有數了。

4.4. 放入三枚八角。

5.調入食鹽。

6.還有必不可少的白糖， 建議使用綿白糖哦。

7.倒入老抽， 這裡是著色用的， 一定是老抽哦。

8.根據個人需要調入雞精， 也可以不放。

9.蓋上蓋兒， 轉入中小心慢慢熬煮。 一定要入味哦。

10.蓋上蓋兒， 轉入中小心慢慢熬煮。 一定要入味哦。

11.放涼後之倒入芝麻香油。

12.調入蜂蜜。

平時嘴饞的時候， 一定非常想吃一些美食， 那時候你一定恨自己怎麼不會做飯呢。 現在有了這篇文章的介紹， 自己可以動手做一下這道鹵汁豆腐乾