南瓜是平時很常見的一種蔬菜類食物， 吃起來軟綿綿的， 特別香， 一般都是燉菜的時候放一些南瓜進去。 而豆沙就是人們平時經常看到的一種紅豆沙， 就是紅豆經過一段時間的浸泡， 變軟之後被壓成的一種泥， 在添加一些調味品形成的一種特殊食物。 用豆沙以及南瓜可以製作成美味的豆沙餡南瓜餅， 做法如下。
用料
主料：南瓜150g
調料：調和油適量、糯米粉適量、麵粉適量、豆沙適量
豆沙餡南瓜餅的做法
1.南瓜去皮切成小塊。
2.蒸鍋中加水， 把南瓜塊放到蒸籠上蒸熟搗碎。
3.加入糯米粉和少許麵粉， 揉成團。
4.取乒乓球大小一團， 擀平。
5.包入豆沙餡。
6.然後收口， 略微按平， 用小刀壓出兩道紋路。 不壓也可以。
7.電餅鐺上刷上一層油， 把做好的南瓜餅放上面。
8.煎至兩面金黃南瓜餅熟透即可。
豆沙營養價值
富含碳水化合物：是構成機體的重要物質， 儲存和提供熱能， 維持大腦功能必須的能源， 調節脂肪代謝， 提供膳食纖維， 節約蛋白質， 解毒， 增強腸道功能。
豆沙富含銅， 銅是人體健康不可缺少的微量營養素， 對於血液、中樞神經和免疫系統， 頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
吃豆沙到底有什麼作用呢？據營養專家稱， 多吃一些豆沙可以為人體補充一定的能量， 因為豆沙當中含有碳水化合物。 此外，
