骨湯獅子頭火鍋的做法

我們要養成居然燒飯做菜的習慣， 這樣才能防病促健康。 而為了大家的健康， 下面小編就來說說關於骨湯獅子頭火鍋這道菜的做法。

1.12肉餡加雞蛋。

2.21攪拌均勻。

3.1加麵粉繼續攪打， 攪成非常粘稠的肉泥狀。

4.2加入所有調料， 沿著一個方向攪打至肉餡上勁。

5.雙手沾水， 取一半肉餡做成一個大丸子（手上沾水能使做好的丸子表面光滑）。

6.炒鍋倒油燒至4成熱（約120度）， 放入做好的大丸子， 改成小火， 炸至定型後翻面。

7.剩餘的肉餡擠成小丸子， 放入油鍋中炸熟。

8.待丸子表面金黃， 熟透， 撈出。

9.把炸好的丸子碼入鍋中， 再碼入配菜。

10.倒入大骨湯， 加適量鹽， 煮開， 就可以涮菜啦。

看完小編對骨湯獅子頭火鍋的詳細解析， 是不是很想動手做啊。 不過你想要做得好吃、美味， 那就看你自己的本事了。