毛氏紅燒肉的做法

我們有時候會發現身邊總有幾個人特別喜歡做飯， 把做菜當成自己的一種興趣愛好， 每一道菜都是自己成功的作品， 我們不要總是羡慕別人的才華， 其實自己可以學習的， 下面就是關於毛氏紅燒肉的介紹， 自己趕緊開始動手吧

1.原料

2.鍋內倒底油， 加少量水後開小火， 倒入白糖

3.炒成深褐的糖色備用

4.鍋中燒水， 放五花肉焯5分鐘左右

5.焯好的五花肉撈出瀝水

6.另起油鍋先放八角， 花椒， 香葉

7.放入姜片， 蔥段

8.放五花肉翻炒

9.五花肉變色後， 倒入糖色炒勻

10.加足量開水， 大火燒開

11.轉入砂鍋中

12.加蓋中小火燉1小時左右

13.1小時後加鹽， 糖調味

14.再燉40分鐘

15.最後轉入炒鍋中大火收汁

16.成品

17.成品

喜歡做菜的朋友今天可不容錯過小編今天介紹的毛氏紅燒肉， 會勾起你的食欲。 不要怕吃胖， 偶爾一次沒關係的， 趕快下廚去做一做。