對於每個人來說, 都想有個穩定的工作, 再有一份好的收入, 最後再加上一個幸福的家庭, 這樣的人生也就完美了。 但是完美的同時, 你需要有健康的身體來享受才行。 為了健康, 請你經常在家做飯吃。 如果你不會, 那現在就請跟著小編一起來學做南乳香芋扣肉。
1.五花肉洗乾淨, 用煮鍋煮透, 筷子可以穿透為好。 熟了後, 用筷子從皮處穿進去紮洞, 整塊肉都紮出小洞。 在把生抽老抽蜂蜜鹽混合, 均勻的塗抹在肉的每一面。 (有酒釀可以塗一些)
2.等肉充分進味後, 鍋燒熱放小許油, 肉放下去, 慢慢四面炸金黃色。
3.炸好的肉放涼, 均勻切成肉片。
4.芋頭削皮洗乾淨, 切成稍厚的片片。 (芋頭的皮沾到皮膚有人容易過敏, 戴上膠手套比較安全。 )
5.芋頭片加鹽, 五香粉、生抽、南乳, 一點點白糖。 用手塗抹均勻, 靜放20分鐘讓其進味
6.蒜苗撕下洗好備用。
7.拿兩塊芋頭, 中間夾一塊肉, 用蒜苗稍微捆綁。
南乳香芋扣肉理解起來並不難, 但真要做好它, 其實也不是非常容易, 這就需要我們大家自己注意, 還有就是勤奮的練習。