大蒜一個消毒的食物， 尤其是到夏季大多數食物中都會放一些大蒜這不僅因為大蒜可以調味更是因為在夏季衛生得不到保障是大蒜的消毒作用就派上用場了！既然提到了大蒜就不免會發現在家庭飯桌上許多菜裡都會放有大蒜， 那麼這個問題就來了， 大蒜的正確吃法有那些呢？今天我們就先瞭解幾種吧！
大蒜燒黃鱔
黃鱔圓潤豐滿， 不僅口感好， 而且滋補， 加入蔥薑、蒜子， 經過燉煮， 更是細嫩、鮮美、入味啊!
食材
步驟
1.首先將薑切片、蔥白切段、朝天椒切節、黃鱔背部劃上一字花刀， 再切成段。
2.鍋中倒入適量清水，
3.鍋中放入油， 下入蒜子、蔥段、薑片、朝天椒煸香， 接著將黃鱔倒入鍋中， 翻炒變色後， 淋入適量老抽、料酒、生抽翻炒調味。
4.隨後倒入清水， 以蓋過黃鱔二分之一為宜， 蓋上鍋蓋， 大火燒開， 加小半勺白糖、一勺鹽拌勻調味。
5.繼續煮至湯汁收幹時， 撒上胡椒粉， 淋入適量麻油提鮮味， 翻炒均勻， 即可出鍋品嘗。
焦香的培根， 被卷在軟嫩鮮香的雞蛋皮內， 再配以生菜清脆的口感， 如果能再來一杯熱牛奶， 一頓豐盛的早餐就完美呈現啦!
雞蛋捲餅
食材
步驟
1.首先將雞蛋打入碗中， 加入小半勺鹽， 攪打至蛋液蓬鬆、蒜子切成蒜米。
2.熱油鍋， 將蛋液平鋪入鍋中， 煎至成型後， 翻邊煎另一面， 煎至兩面金黃時，
3.鍋中倒入油， 將培根倒入鍋中， 煎至一面變色時， 翻邊煎另一面， 待培根煎熟後， 下入蒜子煸香， 接著加少許鹽調味， 就可以出鍋了。
4.將煎好的雞蛋皮平鋪好， 放上培根、生菜， 卷起來， 然後切段， 再澆上番茄醬調味， 一道美味的雞蛋捲餅就可以盡情享用了!
今天也只是簡單的介紹了一兩種大蒜平時的用處， 大蒜的正確吃法有哪些也許還未瞭解清楚， 其實生活中有許多關於大蒜的美食的。 也有許多人因為大蒜吃過嘴裡一有味道怕於這樣與人交談沒禮貌所以就拒絕吃大蒜， 但是我想說大蒜它不僅是美味的也是一種養胃的食物而且還可以消毒， 千萬不要因為這一點小事而拒絕吃大蒜。
