菠蘿蜜的營養價值非常的高, 渾身都是寶。 含有糖類, 蛋白質等是很好的養生保健食品。 菠蘿蜜的外形和榴梿有點像, 但卻比榴槤更甘甜。 很多人會嘗一口菠蘿蜜來改善口腔的氣味。
菠蘿蜜的營養價值
現代醫學研究證實, 菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質、脂肪油等。 其主要治療的物質是從菠蘿蜜汁液和果皮中能夠提取一種叫做菠蘿蜜蛋白質的物質。 菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。
服用菠蘿蜜後能加強體內纖維蛋白的水解作用,
菠蘿蜜中提取的鳳梨蛋白質與抗菌素及其他藥物並用, 能促進藥物對病變組織的滲透和擴散, 適用於治療各種原因引起的炎症、水腫等症, 如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網膜炎、乳腺炎、產後乳☆禁☆房充血、產後血栓性靜脈炎、關節炎、關節周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。 此外, 用菠蘿蜜樹汁直接外塗局部, 可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。
菠蘿蜜的營養價值很高, 含有碳水化合物、糖分、蛋白質、澱粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀, 並含有一定量的植物脂肪以及對人體有用的各種礦物質。 與此同時, 菠蘿蜜還有很高的藥用價值, 《本草綱目》中記載到“菠蘿蜜性甘香……能止渴解煩, 醒脾益氣”, 另外它還有健體益壽的作用, 對減肥也有療效。
食用菠蘿蜜時應注意避免過敏反應的發生。
菠蘿蜜的吃法
拿刀從中切開, 中間白色帶粘液的部分的切掉, 用塑膠袋或保鮮袋沾掉上面的粘液, 把每個黃色的果肉剝出來, 在把裡面的果仁剝出來, 就吃那黃色果肉。 冰鎮後會更甜。 裡面的果仁也就是它的種子, 就像煮花生一樣煮熟可以吃, 加點鹽, 味道不錯。 (忌:菠蘿蜜和蜂蜜不能同食,
提示:如果手沾上粘液, 可拿花生油洗, 這樣粘液很容易就洗掉了, 洗刀也一樣。