綠豆薏米南瓜湯
材料
夏日炎炎， 綠豆湯能消暑解渴， 最受人們歡迎了。 至普通的綠豆湯， 無非就是綠豆加少許冰糖煲好即成， 非常簡單， 但也有加青梅、金桔餅、糖蓮子等七、八種蜜餞和配料熬成的升級版綠豆湯。 其實綠豆湯還真有不少的花樣變化， 綠豆薏米南瓜湯就是其中一款。
做法
綠豆：100克
薏米：30克
南瓜：100克
土冰糖：5塊
水：5碗
1. 薏米洗淨， 提前浸泡1-2小時；
2. 綠豆洗淨， 南瓜洗淨削皮切塊；
3. 將水倒入砂鍋煮沸， 放入綠豆和薏米， 小火煮30分鐘， 至綠豆和薏米微爛；
4. 加入南瓜和冰糖， 煮至南瓜微爛即可食用。
功效：
消暑益氣、清熱解毒、美白潤膚。
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