豬大骨湯， 顧名思義， 其實就是一種用新鮮的豬骨頭， 通過文火進一步去熬出的湯的了。 而且熬湯的時候， 發現湯色是白白的。 如果為了讓味道更加好， 那麼可以在起鍋的時候， 王豬骨頭湯裡面去加入了蔥蒜等輔料。 不僅僅讓骨頭痛富含蛋白質和維生素， 而且味道很鮮美的了。 豬大骨湯怎麼做好吃
豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外， 還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。 豬骨性溫， 味甘、鹹， 入脾、胃經， 有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。
菜品特色編輯
豬大骨 1000克
薑適量
香葉適量
蔥 適量
鹽適量
料酒適量
雞精適量
醋適量
做法編輯
1、豬大骨洗淨。
2、放水裡焯3分鐘， 撈出漂淨。
3、高壓鍋放適量清水， 放下骨頭。
4、加薑， 蔥， 香葉， 醋， 料酒， 大火煮開， 小火40分鐘。
5、撇去浮油， 加鹽， 雞精。
6、加蔥花即可。 [1]
營養價值
豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外， 還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。 豬骨性溫， 味甘、鹹， 入脾、胃經， 有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。
溫馨提醒：兒童經常喝骨頭湯的時候， 那麼對於身體是很好的了。 這樣的話， 往往可以進一步去及時補充人體的生長所必需的一些無知的。 可以進一步去補充骨膠原等物質。 而且這個時候的話， 往往可以進一步去增強人體的骨髓的造血功能，
