大家都吃過排骨， 而排骨也有著很大的營養價值， 不管是哪類的人群， 都是可以適合吃的， 而且做法有很多種， 一般可以做湯， 或者是紅燒等， 東北人喜歡吃大鍋燉， 排骨燉冬瓜玉米就是比較常見的菜， 玉米雖然是一種粗糧， 但是卻可以促進我們腸胃的蠕動。 那麼排骨燉冬瓜玉米怎麼做才比較好吃呢？
做法一
食材準備
排骨、胡蘿蔔、玉米、枸杞、紅棗、火麻油、鹽、
製作步驟
1、準備好紅棗、枸杞， 將玉米、胡蘿蔔切好、洗淨。
2、排骨切塊、清洗乾淨。
3、將準備好的， 排骨、玉米、紅蘿蔔、紅棗、枸杞放入鍋中。 滴入2滴醋， 起火燉30分鐘左右。
4、最後出鍋前加入鹽、2到3滴亦舒堂火麻油調味即可。
小貼士:玉米排骨湯， 選材一定要新鮮， 記得加入2到3滴火麻油， 這樣煲出來湯更鮮美。 [1]
做法二
食材準備
玉米、豬肋排、蔥、薑
製作步驟
1.將排骨剁成塊狀， 長短隨意。 2.玉米去皮、去絲， 切成小段。
3.蔥切段， 薑切片。
4.砂鍋內放水， 將水燒開， 將鍋內的血沫子倒掉(燒開即可， 時間控制)!
5.往鍋裡倒油， 爆炒一下排骨， 倒水(若想排骨湯鮮些， 可在水中滴兩滴醋)加玉米， 薑(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中， 滴入少許白酒， 大約煮半小時。
6.煲熟， 加入少許鹽調味即可。
做法三
製作步驟
1.豬骨砍成塊， 玉米棒切成段， 胡蘿蔔去皮切成塊， 生薑去皮切片， 紅棗洗淨。
2.鍋內加水， 待水開時， 投入豬骨， 胡蘿蔔， 用火煮透沖淨。
3.用瓦煲一個， 投入豬骨， 胡蘿蔔， 玉米， 生薑， 紅棗， 注入清湯， 紹酒， 用小火煲1小時後， 去掉薑， 調入鹽， 味精， 雞精粉， 再煲20分鐘即可。
不要看排骨燉冬瓜玉米做法簡單， 這些菜中有很多的營養物質， 對人體有很多的好處！所以多吃一些這樣的蔬菜非常重要， 但是在燉的過程中要把握好時間和火候， 這一點會使得營養物質丟失。 自己製作的食物， 不僅味道好， 而且還會給您的餐桌帶去更多的快樂和歡笑！
