炎熱的夏天是令我們十分頭疼的一個季節， 由於氣溫高的原因， 會導致中暑、上火等多種疾病。 面對高溫， 我們要採取一些護理的方法來清熱解毒。 不然還會導致各種呼吸道的疾病， 那麼最常見的就是喝茶水或者是喝一些清熱解毒飲品， 那麼， 您知道清熱解毒飲品有哪些嗎。 下面就一起來瞭解一下吧。
玉竹瘦肉湯：
[用料]瘦肉250克， 玉竹150克， 葛根100克， 蔥白、淡豆豉各20克。
[作法]玉竹、葛根、淡豆豉洗淨;瘦肉切塊;蔥白蔥花;將玉竹、葛根、瘦肉放入煲內， 加清水適量， 大火煮滾， 改慢火煲1小時， 再放入豆豉、蔥白煲滾， 調味即可。
[功效]本湯滋陰解毒。 用於陰虛之體， 身熱頭痛， 心煩口喝， 無汗或有汗不多， 乾咳無痰等。
潤香花瘦肉湯：
[用料]香花菜100克， 瘦肉200克， 豬潤250克， 冬瓜250克， 薑絲少許。
[作法]香花菜洗淨吸幹水份;瘦肉、豬潤切塊， 肉以生抽、糖、酒和生粉醃5分鐘;冬瓜去皮及瓤;燒滾4杯水下冬瓜煮3分鐘後放潤肉， 中火煮2分鐘至潤肉熟透， 放香花菜及鹽。
[功效]本湯清熱明目， 預防頭暈頭痛。
葫蘆排骨湯：
[用料]葫蘆瓜(約1000克)1個， 排骨300克， 鮮草菇100克， 薑1片， 水4杯。
[作法]葫蘆瓜切開頂部成蓋子， 瓤除去， 將瓜肉挖出， 當作燉盅， 排骨洗淨斬件， 放入滾水內飛水;鮮草菇飛水;將水放入煲內煮滾， 加入薑片、排骨， 煲20分鐘， 轉放入瓜盅內， 加入瓜肉、鮮草菇， 蓋上瓜蓋， 放入蒸蘢， 蒸10分鐘， 取出加少許鹽調味。
[功效]本湯清熱潤肺， 可幫助身體的新陳代謝。
節瓜瑤柱排骨湯：
[用料]節瓜500克， 江瑤柱4粒， 排骨300克。
[作法]節瓜去皮切件;江瑤柱用水浸40分鐘， 取出洗淨;肉放落滾水中煮10分鐘， 取出過冷河， 斬件;將用料一齊放入清水煲內， 大火煲滾後， 改慢火煲2小時， 湯成下鹽調味即可。
[功效]本湯清熱消暑， 去濕熱。
絲瓜瘦肉湯：
[用料]絲瓜250克， 瘦肉200克。
[作法]絲瓜、瘦肉切片;將全部用料放入清水煲滾， 改慢火煲約30分鐘， 下鹽調味即可。
[功效]本湯清熱化痰， 涼血解毒。
節瓜瘦肉湯：
[用料]節瓜300克， 瘦肉250克。
[作法]節瓜去皮切片;將瘦肉切塊放入清水中煮開， 放幾片薑， 慢火煲30分鐘左右， 放入節瓜再煲1小時左右， 調味即可。
以上就是清熱解毒飲品以及它們的食用方法，
