雞蛋釀肉丸的做法

人的生活條件好了， 都開始注重養生了。 但是很多人對養生存在極大的誤區， 養生並不是保健藥， 又或者是花錢保養。 養生是一種心態， 它需要你從生活的最基層開始， 比如說飲食。 那麼， 現在我就來介紹下雞蛋釀肉丸這道菜的做法。

1.準備材料。

2.1煮鍋中加水煮熟雞蛋。

3.2豬肉餡裡放蔥末、姜末、五香粉、鹽、熟蛋黃少許、料酒攪勻。

4.1剝好皮的雞蛋從中間切開， 小心分出蛋黃。

5.2煮熟的雞蛋剝皮備用。

6.用蛋白做小盅將活好的肉餡裝到蛋白裡。

7.炒鍋中放少量油， 油燒到7成熱， 將裝好肉餡的蛋白倒扣在鍋中， 小火慢煎。

8.準備水澱粉、香菜切末。

9.鍋中放少許水、蠔油燒開， 水澱粉勾芡， 加雞精、香菜、香油調味， 將汁澆在蛋肉上即可食用。

認真看完小編對雞蛋釀肉丸的具體介紹， 你肯定想做一下了， 也許你領悟力高、動手能力強， 那麼不一會兒就能做出最美味的它。