在日常生活中， 我們經常能夠見到南瓜， 無論是嫩南瓜還是老南瓜， 都可以做成菜肴。 尤其是老南瓜富含多種維生素， 並且味道糯甜好吃。 甚至經常食用的話還對糖尿病等患者的血糖有抑制作用。 而對於小孩子來說也是非常喜歡吃的。 今天我們就來學習一道小孩子愛吃的南瓜燉雞翅的菜肴。
燉雞翅的正確做法是什麼" alt="南瓜燉雞翅的正確做法是什麼">
材料：雞翅7支、南瓜250公克、薑10公克、青蔥1支。
調味料：奶油20公克、粉1小匙、胡椒粉少許、鹽少許、水800㏄。
製作方法：
1.先將南瓜洗淨， 再削去外皮， 切成大塊狀備用。 儘量切成和雞翅一樣的大小。
2.將雞翅洗淨後， 放入滾水中略為汆燙， 撈起備用。 然後加一小勺鹽， 三勺醬油， 二勺料酒， 抓勻， 放在一邊醃著。
3.再薑切片；青蔥切段備用。
4、起鍋熱油， 爆蔥薑蒜， 把雞翅和醃料一股腦倒進去翻炒一會。
5、加水沒過雞翅， 鋪入南瓜塊， 中火燒開， 蓋鍋蓋以中小火燉煮約25分鐘即可。
小貼士：南瓜非常能出水， 千萬別把水放太多， 要不然就成雞湯了。 大概十來分鐘的樣子， 南瓜就熟了。 可以看個人喜好多燉一會， 讓南瓜軟透。 不過也別太久， 否則就沒有南瓜塊， 全是南瓜汁了。
通過上邊的介紹我們知道了南瓜燉雞翅的正確做法。 這道菜不僅味道香甜可口， 而且營養豐富， 小孩子是非常喜歡吃的。 所以家中有小孩子的話可以在週末的時候到超市買來食材給孩子做一做這道菜。
