花生是很常見的一種乾果類的食物， 花生的營養價值很豐富， 但是脂肪含量也很高， 所以有的人喜歡吃， 有的人又不喜歡吃。 但是花生的功效是很多的， 只要吃得適量， 對身體的好處也是很多的。 而且花生米是具有養胃的作用， 特別是胃部不好的人， 多吃花生是比較好的。 那麼花生怎麼吃才能養胃呢？
吃生花生有一個突出的好處是能起到養胃的作用， 因為花生富含不飽和脂肪酸， 不含膽固醇， 含有豐富的膳食纖維， 是天然的低鈉食物。 每天吃適量生花生（不要超過50克）， 對養胃有一定好處。
吃生花生時一般都是連著紅衣一起吃，
但是也不是所有的人吃生花生都有好處。
哪些人不宜吃花生
高脂血症患者：花生含有大量脂肪， 高脂血症患者食用花生後， 會使血液中的脂質水準升高， 而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病原因之一。
膽囊切除者：花生裡含的脂肪需要膽汁去消化。 膽囊切除後， 儲存膽汁的功能喪失。 這類病人如果食用花生， 沒有大量的膽汁來幫助消化， 常可引起消化不良。
消化不良者：花生含有大量脂肪，
跌打淤腫者：花生含有一種促凝血因數。 跌打損傷、血脈淤滯者食用花生後， 可能會使血淤不散， 加重腫痛症狀。
上文中介紹了花生米的吃法和功效以及注意事項。 如果想要養胃的人， 可以生吃花生米， 當然最重要是要連著花生米的紅皮一起吃， 如果不喜歡生吃， 也可以混合到食物中， 比如豬蹄燉花生， 紅棗花生粥、白蓮花生湯等等。 大家可以根據自己的偏好來選擇。
