您的位置:首頁>膳食>飲食食譜>正文

細數小雪節氣養生藥膳 抵禦寒冷從胃做起

小雪節氣養生藥膳

1黨參枸杞粥

黨參15克, 枸杞子10克, 粳米100克。 上2味洗淨, 與淘洗乾淨的粳米一同煮粥, 有補肝健脾益腎的功效。

2益智仁粥

益智仁15克, 糯米150克, 精鹽適量。 將益智仁洗淨, 曬乾或烘乾後研為細末備用。 將淘洗乾淨的糯米放入沙鍋裡, 加適量清水, 用小火煮粥, 待粥快好時調入益智仁末、精鹽, 稍煮片刻即可。 有溫脾胃、暖腎陽的功效。

3香菇枸杞牛肉煲

牛肉250克, 香菇150克, 枸杞子60克, 鹽少許。 牛肉洗淨, 放沸水鍋中氽去血水, 撈出切成肉片;香菇用清水泡發後撕成小塊;枸杞子洗淨, 3味同放入沙鍋中, 加水適量,

煲至肉熟爛, 調入少許鹽即可。 有健脾補腎養肝的功效。

4杜仲牛膝湯

牛膝10克, 黑豆100克, 杜仲20克, 大棗6枚, 雞腿2~4只(約400克), 雞翅膀2只(約200克), 生薑、蔥、精鹽、米酒各適量。 將牛膝、杜仲洗淨入鍋, 加適量清水煮成藥汁, 去渣留汁備用。 淨雞腿、雞翅膀洗淨, 剁成塊, 和蔥、生薑一起放入沙鍋中, 加適量水、米酒, 用大火煮沸, 撇去浮沫, 改用小火煮, 熬成澄清的濃湯, 放入洗淨的黑豆, 待黑豆煮軟有香氣後, 加入大棗及藥汁, 再熬煮片刻, 調入鹽即成。 有補肝益腎、強腰壯膝的功效。

5桑椹芝麻糕

桑椹子30克, 黑芝麻60克, 胡麻仁10克, 白糖30克, 糯米粉700克, 黏米粉300克。 將黑芝麻放入沙鍋內, 用小火炒香。 桑椹、胡麻仁洗淨後, 放入沙鍋內, 加適量清水, 用大火煮沸後, 轉用小火煮20分鐘,

去渣留汁。 再將糯米粉、粳米粉、白糖放入盆內, 加藥汁和適量清水, 揉成麵團, 做成糕, 在每塊糕上撒上黑芝麻, 上籠蒸20分鐘即成。 有健脾胃、補肝腎的功效。

小雪養生常識

1小雪遠離抑鬱:別讓天氣左右心情

小雪節氣前後, 天氣時常陰冷晦暗, 此時人們的心情也會受影響, 特別是那些患有抑鬱症的人更容易加重病情。

用中醫病因學的觀點來說, 抑鬱症的發生多由內因即七情(喜、怒、憂、思、悲、恐、驚)過激所致, 如“怒傷肝、喜傷心、思傷脾、憂傷肺、恐傷腎”。 日常生活中人們常出現的七情變化, 一般情況下並不致病。 只有在突然、強烈或長期持久的情志刺激下, 才會影響到人體的正常生理, 使臟腑氣血功能紊亂, 導致疾病的發生。

對於有抑鬱症傾向或症狀的人來說,

應調節自己的心態, 保持樂觀, 節喜制怒;要經常參加一些戶外活動以增強體質;多曬太陽以保持腦內5-羥色胺的穩定;多聽音樂讓美妙的旋律增添生活中的樂趣。 清代醫學家吳尚說:“七情之病, 看花解悶, 聽曲消愁, 有勝於服藥者也。 ”

在眾多食物中, 最適宜的水果首選香蕉。 香蕉含有能幫助人腦產生5-羥色胺的物質;菜肴可選芹菜炒香菇, 即芹菜400克, 水發香菇50克, 加調味品同炒, 可緩解抑鬱情緒的發生。

2小雪易上火:多食清火降氣食物

小雪以後, 西北風刮得比較多, 這時候北方室內早已供暖, 而室外寒冷。 如果人們穿得過於嚴實, 體內熱氣散發不出去, 就易生“內火”——上火。 其表現就是口腔潰瘍, 甚至臉上的疙瘩也比平日多。

此外, 因為天氣寒冷, 人們喜歡吃熱食, 但是過於麻辣的食物最好少吃, 因為這也會助長“內火”。 應多吃白蘿蔔、白菜等當季食物, 不僅富含維生素及多種微量元素, 更能清火降氣、消食。 還可喝些湯, 如白菜豆腐湯、菠菜豆腐湯、羊肉白蘿蔔湯等, 既暖和又滋補津液。

總結:現在天氣越來越冷, 小雪的到來加速了冬天到來的腳步, 在這個寒冷的時節, 大家一定要注意養生。 通過小編以上給大家介紹的5款養生藥膳希望能夠幫助你們溫暖健康的度過這一寒冬。

喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示