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豬肉黃花菜的做法

豬肉和黃花相互搭配的話, 我相信很多人都搭配不好, 也不會, 做美食簡單, 但是想要做出好吃還健康營養的美食的話就比較麻煩了, 製作美食過程中所添加的材料還得根據自己的喜愛程度來添加, 豬肉和黃花搭配的話可以用來燉著吃, 還可以用來炒著吃, 也可以選擇用來做其他的美食, 豬肉黃花搭配功效很多, 那麼豬肉黃花的做法有哪些?

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做法一

原料

豬瘦肉500克, 黃花菜80克, 紅棗10枚, 鹽少許。

做法

1、將豬瘦肉洗淨, 切成小塊, 備用。

2、黃花菜洗淨, 紅棗去核洗淨, 同豬肉、鹽一起放入煲中煲至肉爛即可。

特點

此湯有養氣益血、補虛通乳的作用。 適用產後氣血不足所致的乳汁缺乏或停乳者食用。

做法二

材料

原料:黃花菜、幹豆角、野木耳、牛肉。

配料:蔥段、薑片、花椒、大料、醬油

做法

1、要把生牛肉、蔥段、薑片、花椒一同涼水放入鍋裡;

2、煮開後立刻停火, 留肉棄水;

3、再次把鍋裡倒入乾淨的清水;

4、一同放入切好的新蔥段、薑片、花椒、大料、醬油;

5、待水溫和撈出的牛肉相近時;

6、再次把牛肉回鍋後小火燉有一個小時;

7、倒入準備好的黃花菜、幹豆角、野木耳, 隨時補水;

8、再燉有一個小時後停火出鍋。

小訣竅

做法三

食材:黃花菜200克, 豬裡脊肉150克, 尖紅椒10克, 植物油500克(實耗50克), 精鹽4克, 味精2克, 嫩肉粉3克, 蠔油1克, 醬油1克, 蔥5克, 水澱粉10克。

製作方法

(1)豬裡脊肉切成5釐米長、寬、厚各0.3釐米的絲, 用精鹽、嫩肉粉、濃水澱粉、油2克上漿抓勻。 紅尖椒切成細絲, 蔥切段。

(2)鍋置旺火上, 加入清水, 燒沸後倒入黃花菜, 燙至斷生後撈出, 瀝幹水分。

(3)鍋置旺火上, 放入植物油, 燒至四成熱時下入肉絲, 滑散倒入漏勺瀝油。

(4)鍋內留底油, 下入尖紅椒炒香, 再放入黃花菜、精鹽、蠔油炒拌入味, 下入肉絲, 用水澱粉勾芡, 撒上蔥段, 翻拌均勻, 出鍋裝盤即可。

黃花菜選用曬乾的乾菜,色暗黃兩頭有點發黑的黃花菜才是天然無添加的,黃花菜幹菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜,大家請注意..

上面我們充分介紹了關於這個豬肉和黃花搭配結合而成的美食, 怎樣, 是不是感覺看著很養眼呢,

大家在製作豬肉黃花的時候一定要避免讓自己吃到自己不喜歡的食物, 這樣就浪費了整盤美食了, 黃花是有藥物價值的, 所以說加黃花的時候一定要少放, 不然味道太濃了不好吃。

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