大家對於腐竹是非常熟悉的， 在我們的日常飲食中也經常會吃到它， 它不但好吃， 同時也是一種營養豐富的優優質豆製品， 這種食品在運動前後吃， 可以迅速補充能量， 並提供肌肉生長所需要的蛋白質。 但腐竹的做法有些人並不是很瞭解， 所以以下做了相關的介紹。
腐竹木耳黃瓜炒的做法
準備材料。 腐竹、木耳提前發好， 黃瓜洗淨切菱形、腐竹切菱形、木耳掰小朵。 蔥花切好備用。 腐竹木耳黃瓜炒的做法 步驟1
鍋底放油燒熱， 下蔥花爆香， 放入腐竹和木耳翻炒， 放少許醬油和糖。 腐竹木耳黃瓜炒的做法 步驟2
下黃瓜片， 放鹽繼續翻炒片刻。 腐竹木耳黃瓜炒的做法 步驟3
黃瓜稍稍變軟時， 勾稀欠， 淋明香油出鍋， 可以吃啦～
腐竹炒肉的做法
1、裡脊肉切小片， 用鹽、料酒、澱粉醃10分鐘。
2、大蔥切段， 腐竹掰成一寸多的小段。
3、鍋中放油， 五層熱， 放入腐竹炒一下。 因為腐竹是幹的， 光炒是不行的， 還要添些水， 燜煮， 讓腐竹吸收水份， 直到腐竹變軟。 也可以先用溫水將腐竹發好， 但是阿諾說沒有這樣做的香。
4、腐竹燜煮好以後， 盛出備用。
5、鍋中放些油， 放入肉片劃開， 再放些蔥段翻炒。
6、肉變色以後， 倒入腐竹， 翻炒均勻， 待兩種味道融合以後， 盛出即可。
青椒炒腐竹的做法
腐竹冷水發軟， 切斜角（；青椒洗淨切適當大小青椒炒腐竹的做法 步驟1
鍋中放入適量油炸香花椒，
以上為大家介紹了腐竹片的一些相關做法， 大家可以按照以上的方法來試著做下， 同時提醒大家腐竹的營養價值雖高， 但有些人如腎炎、腎功能不全者最好少吃， 否則會加重病情。 在選購的時候也要選擇最優質的腐竹， 千萬不可以圖便宜而忽略了它的品質。
