現代生活中， 工作或聚會總會與酒打交道， 不會飲酒不能作為不喝酒的理由， 那麼怎麼才能有效地醒酒不耽誤工作、不讓家人擔心呢？其實日常生活中， 很多水果蔬菜都有醒酒解酒的作用的， 在飲酒的過程中， 吃些水果能醒酒消醉意， 有需要的不妨試試， 既方便又有效。
水果解酒
1、甘蔗解酒：甘蔗1根， 去皮， 榨汁服。
2、生梨解酒：吃梨或擠梨汁飲服。
3、鮮橙解酒：鮮橙（鮮橘亦可）3-5個， 榨汁飲服， 或食服。
4、橄欖解酒：橄欖10枚， 取肉煎服。
5、柑橘皮解酒：將柑橘皮焙乾、研末， 加食鹽1.5克， 煮湯服。
6、楊桃醒酒：醋漬楊桃1個， 加水煎服， 可用於醒酒。
7、柿子醒酒：飲酒醉後， 取幾隻鮮杮子， 去皮食用， 可以醒酒。
8、新葡萄防反胃：葡萄中含有豐富的酒石酸， 能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質， 達到解酒目的。 如果在飲酒前吃， 還能有效預防醉酒。
9、香蕉治心悸：酒後吃1—3根香蕉， 能增加血糖濃度， 降低酒精在血液中的比例， 達到解酒目的。 同時， 它還能減輕心悸症狀、消除胸口鬱悶。
蔬菜解酒
1、甘薯解酒：將生甘薯絞碎， 加白糖適量攪拌服下。
2、鮮藕解酒：鮮藕冼淨、搗成藕泥， 取汁飲服。
3、白蘿蔔解酒：白蘿蔔1公斤， 搗成泥取汁， 分若干次服。 也可在白蘿蔔汁中加紅糖適量飲服， 也可食生蘿蔔。
4、大白菜解酒：將大白菜幫洗淨， 切成細絲， 加些食醋、白糖、拌勻後醃漬10分鐘後食用， 清涼、酸甜又解酒。
5、馬蹄解酒：取馬蹄（即荸薺）10多隻洗淨搗成泥狀， 用紗布包裹壓榨出汁飲服。
6、芹菜解酒：取芹菜適量洗淨切碎搗爛， 用紗布包裹壓榨出汁飲服。
調味品解酒
1、生薑止吐：酒醉後有噁心嘔吐者， 可取一小塊生薑含於口內， 可止嘔吐。
2、食鹽醒酒：飲酒過量， 胸膜難受。 可在白開水里加少許食鹽， 喝下去， 立刻就能醒酒。
3、酸醋解酒：酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水， 可減輕酒精對人體的損害， 醉酒時用酸醋或陳醋60克、紅糖25克、生薑片5克， 加水適量， 煎後飲服。
4、糖水醒酒：取適量白糖用開水沖服， 有解酒、醒腦的作用。
5、蜂蜜水治頭痛：蜂蜜中含有一種特殊的果糖， 可以促進酒精的分解吸收， 減輕頭痛症狀， 尤其是紅酒引起的頭痛。 另外， 蜂蜜還有催眠作用，
錯誤解酒方
在傳統觀念的影響下， 有人會認為用牛奶和茶鹼可以解酒， 其實不然， 請看下面的解釋。
牛奶及其有關製品中富含一種被稱為蛋白的成分， 與酒精結合後， 對血管的彈性組織有傷害作用， 容易使脂類物質特別是膽固醇較容易沉積在血管壁上， 從而使血管逐漸被堵塞， 並且最終導致動脈硬化。
茶中的茶鹼會刺激腎臟加速利尿作用， 由於排水過速， 會把來不及完全氧化分解的乙醛提早引入腎臟， 刺激腎臟， 腎臟受到茶和乙醛的雙重刺激， 造成排尿過多， 使腎臟負荷過重， 有害物質沉積在腎臟產生結石。
