泡椒炒牛肉的做法

現在人的生活好了， 在吃的方面變得非常的注意。 以前， 大家吃是為了填飽肚子。 而現在人們吃， 則是為了延長壽命。 那麼， 如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實現。 而現在， 小編就先來介紹一下關於泡椒炒牛肉的做法。

1.我用的是牛胸肉 泡椒是市場買的散裝的

2.牛肉洗淨後 橫紋切絲

3.這一步是最關鍵的 牛肉醃制好 才會嫩！ 切好的牛肉絲裡面放入 蛋清 胡椒粉 蠔油 小蘇打 澱粉 料酒 泡椒汁（放入泡椒汁 炒出來就會更入味）抓勻後醃制15分鐘

4.蒜切片 姜切段 泡椒切粒 怕辣的同學可以不切 或者切大一點 就不會那麼辣了

5.鍋燒熱後 先放入姜段煸香

6.然後放進泡椒翻炒一下

7.馬上放入牛肉絲 用筷子滑散

8.牛肉斷生的時候放入蒜片 翻炒幾下就可以出鍋了

泡椒炒牛肉的詳細方法步驟已經介紹完， 相信你也基本上瞭解了。 瞭解完必要的步驟， 現在要做的就是實踐了。 實踐出真知， 相信真正的美食都是這樣出來的。