生活中最大的幸福就是經常能吃到很多美味的食物， 鯽魚是我們生活中比較熟悉的一種食物， 它的吃法多種多樣的， 其中說到鯽魚湯很多人腦海中就會浮現出奶白色鮮美的湯汁， 鯽魚還可以搭配不同的食物一起煲湯， 其中鯽魚腐竹湯就是比較受歡迎的一種， 還能對身體脾胃虛寒進行調理， 下面一起瞭解下鯽魚腐竹湯的做法。
鯽魚腐竹湯的做法
材料：鯽魚或鱸魚1條， 番茄2只， 腐竹4條， 香菇數朵， 芫西５棵， 薑3片（怕腥多放兩片）
準備功夫：
1. 魚洗乾淨晾乾血水
2.番茄1只切成6瓣
3.香菇和腐竹要用水泡軟，
4.芫西洗乾淨切成兩段備用
番茄腐竹鯽魚湯做法：
１.適量水加幾片生薑煮開， 加幾滴油， 放入番茄滾3分鐘左右
2．繼續放入香菇， 腐竹煮3分鐘
3.然後再放魚， 煮至魚熟透
番茄腐竹鯽魚湯
4．最後放入芫西， 喜歡可以多放， 最後放進少量鹽， 不宜太鹹
5.魚撈起裝碟， 再用姜蒜容爆香醬油澆到魚上面
鯽魚湯營養價值
1、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收， 是肝腎疾病， 心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源， 常食可增強抗病能力， 肝炎、腎炎、高血壓、心臟病， 慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用；
2、鯽魚有健脾利濕， 和中開胃，
3、鯽魚肉嫩味鮮， 可做粥、做湯、做菜、做小吃等。 尤其適於做湯， 鯽魚湯不但味香湯鮮， 而且具有較強的滋補作用， 非常適合中老年人和病後虛弱者食用， 也特別適合產婦食用。
合理搭配好飲食能讓我們獲取更多的營養， 上面就是對鯽魚腐竹湯的做法介紹， 在製作的時候一定要選擇鮮活的鯽魚這樣才能更鮮美， 而且鯽魚湯還能改善身體虛弱， 同時還有很好的催乳作用， 而且自己動手進行製作還能讓我們更好的感受家庭的氛圍。
