我們生活中的有很多吃貨朋友, 如果我們有一個好的廚藝, 閒暇休息時。 可以叫上好朋友一起做自製蔥油餅, 真的是非常享受。
1.350克麵粉, 慢慢加入200克左右的開水, 最後打進一個生雞蛋, 揉勻。 分成二兩一個的麵團塗點油, 醒半個小時
2.一把小蔥切成小段, 加入1茶匙鹽、1茶匙胡椒粉, 燒熱50克油, 倒入拌勻
3.把麵團擀成薄片, 鋪滿油蔥
4.從下到上卷起, 再從右到左盤起來
5.放置15分鐘後, 輕輕擀成圓餅
6.燒熱平底鍋, 烙到蔥油餅兩面金黃熟透即可
自製蔥油餅這道菜做出來固然美味, 但是只有自己親手做的, 才能夠享受到最深層的“快意”。