我們很多時候都想學習做飯， 但是又不知道如何學習。 小編在這裡給大家介紹一下學習方法和心得， 其實自己首先要開始動手做一道菜， 下面介紹韭香雞蛋灌餅的做法， 先自己動手嘗試做一下。
1.原料圖。
2.121然後揉成光滑的麵團， 蓋上保鮮膜靜置半小時。
3.212麵粉倒入盆中， 先緩緩加入開水， 邊加邊用用筷子攪拌成絮狀， 接著加入涼水繼續攪拌。
4.10克玉米油， 10克麵粉， 攪拌成油酥備用。
5.餳好的麵團揉成長條， 並分為小份。
6.1抹上一層油酥。 （邊緣剩一點不抹）
7.2取一份整形成圓形， 按扁擀成較厚的小圓餅。
8.像包包子一樣包起來，
9.雞蛋磕入碗中， 加入適量食鹽和胡椒粉， 攪拌均勻後， 加入切好的韭菜末拌勻。
10.依次把麵團， 擀成薄餅。
11.小火熱鍋， 並刷一層薄油， 放入面餅， 煎至表面起一些小泡泡。
12.翻一面繼續煎， 等面餅鼓起一個大泡時， 用筷子從戳個洞。
13.灌入韭菜雞蛋液。
14.煎至蛋液凝固。 （這時可以看見餅裡面黃色的雞蛋和綠色的韭菜）
15.翻面繼續煎熟即可。 煎好的雞蛋灌餅可以直接卷起來食用， 也可抹上自己喜歡的醬料， 再包上配菜一起吃。
怎麼樣看了小編上面的介紹， 你是不是覺得韭香雞蛋灌餅的做法非常的簡單？我感興趣的話， 不妨親手去做一做吧， 一定會有所收穫的哦!
