“確實都帶這個標誌， 但是誰知道你用了多少！”南岸食藥監局的工作人員， 舉著一袋“肉味精粉”， 舀了一勺裡面的“面面兒”， 遞給大家聞。
還沒有遞到鼻子前， 記者就聞到了撲鼻而來香得悶人的肉味。
庫房裡， 所有的“提香”物質的旁邊， 緊挨著還放著半瓶敵敵畏。
添加劑都有QS標誌
“我也不曉得廚師採購這些東西來幹啥子。 ”昨天下午五點半， 在南岸彈子石的千美香辣館， 面對南岸食藥監局檢查人員的查問， 店老闆如此回答。
這些“東西”是在這家店的庫房裡面發現的， 有如下幾樣：202飄香（牛肉味）、肉味精粉、川味精油、敵敵畏。
202飄香的瓶蓋打開， 是液體， 油狀物香氣逼人， 很有牛肉味， 但根本不敢把鼻子湊得太近。
“香氣逼真自然， 留香時間長。 ”包裝上這樣描述了這東西的神奇力量。
檢查人員發現， 202飄香、肉味精粉都有“QS”標誌， 看上去都是合法的。
“就算是合法的， 放多少， 固體的要有稱重的設備， 液體的要有量杯， 你們有嗎？”檢查人員問。
“沒得。 ”老闆回答。
“你們有這些東西的進貨台賬嗎？”檢查人員問。
“有， 但是我找不到了。 ”老闆回答。
“那如何證明這些東西是正規的進貨管道， 如何證明你放了多少呢？”檢查人員問。
老闆答不上來。
辣味靠川味精油來提
另外一種添加劑， 是“川味精油”， 這東西同樣有“QS”認證標誌。
川味精油是拿來幹什麼的？
湊著鼻子聞， 有一股辣味，
“不僅是辣， 還有香辣的味道。 ”檢查人員仔細聞了一番。
打電話到生產廠家， 廠家說， 這東西是“合法”的， 確實是川菜店、火鍋店經常用到的東西。
就在這些東西的旁邊， 還有可疑的———
一堆吃過的香辣鍋， 乾貨被筲箕晾著， 筲箕的下麵， 是一桶紅彤彤的老油。
如果是給收潲水的， 就不應該有這樣的“分類回收”啊， 為什麼店家要把紅色的老油專門濾出來呢？
老闆答不上來。
最令人莫名其妙的是， 食品添加劑和半瓶敵敵畏放在一起， 敵敵畏還開了一半， 這敵敵畏是幹什麼的？
“敵敵畏這個東西是啥子東西我都不曉得！”老闆的話， 讓大家哭笑不得。
沒有進貨台賬， 食品添加劑不公示， 無法證明用量， 無法說明敵敵畏的用處，
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敵敵畏
敵敵畏又名DDVP， 學名O， O-二甲基-O-（2， 2-二氯乙烯基）磷酸酯， 有機磷殺蟲劑的一種， 分子式C4H7Cl2O4P。 一種有機磷殺蟲劑， 工業產品均為無色至淺棕色液體， 純品沸點74℃（在133.322Pa下）揮發性大， 室溫下在水中溶解度1％， 煤油中溶解度2％～3％， 能溶於有機溶劑， 易水解， 遇堿分解更快。 毒性大， 急性毒性LD50值：對大白鼠經口為56～80mg/kg， 經皮為75～210mg/kg。
敵敵畏的危害
敵敵畏為廣譜性殺蟲、殺蟎劑。 具有觸殺、胃毒和薰蒸作用。 觸殺作用比敵百蟲效果好， 對害蟲擊倒力強而快。
中等毒殺蟲劑。 原藥可燃， 乳油易燃。 原藥雄大鼠經口LD50：80gm/kg；雌大鼠經口LD50：56mg/kg；雄大鼠經皮LD50：107mg/kg；雌大鼠經皮LD50：75mg/kg。 雄大鼠無作用劑量為1000ppm。 青鰓魚TLm（24小時）1mg/L， 大翻車魚2小時LC50：1ppm。
