想要提高生活的品質我們一定要注意飲食上的調整， 每天要多吃一些不同的食物， 這樣才能保證營養的均衡讓身體變得更加健康， 其中多吃一些青菜對身體有很多好處， 尤其是炎熱的夏季可以做一些涼拌花菜來食用， 花菜中含有大量的維生素， 經常食用還有很好的抗癌作用， 但是想要把涼拌花菜做的更加美味我們需要掌握好製作方法， 下面一起瞭解一下花菜怎麼涼拌才好吃。
花菜怎麼涼拌才好吃
材料
花菜， 醬油， 辣椒油， 糖， 花椒粉， 雞精， 醋， 蔥花， 薑蒜， 花椒， 香油。
做法
1.花菜洗淨掰開， 薑蒜洗淨拍碎。
2.燒一鍋開水， 放入花菜焯水2分鐘， 撈出放入冷開水中浸泡， 撈起瀝幹水分。
3.放一大碗中。 將薑蒜， 糖， 醋， 醬油， 辣椒油， 花椒粉， 雞精， 調入拌勻靜止一小時， 撒上香油、蔥花即可
營養價值
菜花：菜花中豐富的維C、胡蘿蔔素、硒、維K、等多種具有生物活性的物質。 對人體可增強肝臟解毒能力、提高機體的免疫和抗病能力、防止感冒和壞血病的發生、還可防治胃癌、乳腺癌， 抑制癌腫生長， 減少癌症的發病幾率。 同時大量的類黃酮、吲哚衍生物和二硫酚硫酮， 還可減少心臟病與中風的危險， 降低人體內雌激素水準， 阻止皮膚色素斑的形成， 對肌膚有很好的美白效果。 菜花性涼、味甘， 可補腎填精， 健腦壯骨， 補脾和胃。 特別適合生長發育期兒童和在污染環境中生活的人食用。
上面就是對花菜怎麼涼拌才好吃的介紹， 通過瞭解以後我們平時在生活中可以按照上面的方法進行製作， 但是製作的時候一定要用開水將花菜燙一下， 另外想要讓身體變得更加的健康我們平時一定要注意營養的均衡多吃不同的食物， 並且要進行體育鍛煉才能讓身體更加健康。
