免疫力是人體自身的防禦機制， 是人體識別和消滅外來侵入的任何異物， 處理衰老、損傷、死亡、變性的自身細胞， 以及識別和處理體內突變細胞和病毒感染細胞的能力， 是人體識別和排除“異己”的生理反應。 因此， 在日常生活在中， 注意提升自身的免疫力尤為重要。
白蘑菇
蘑菇中含有礦物質硒和抗氧化劑， 體內硒水準過低常常使重感冒的加重風險增加。 蘑菇中還含有B族維生素核黃素和煙酸， 這些維生素在維持免疫系統健康發揮重要作用。
牡蠣
牡蠣中含有礦物質鋅， 而鋅可以抗病毒。 有關專家表明，
西瓜
熟西瓜含有大量功能強大的抗氧化物谷胱甘肽， 具有保濕和提神的作用。 由於其有助於加強免疫系統的功能， 所以可以抗感染。 谷胱甘肽位於靠近瓜皮的紅壤處。
捲心菜
捲心菜是富含谷胱甘肽的一種蔬菜。 把捲心菜加到湯裡慢慢燉， 可以讓抗氧化物釋放入到湯中， 從而增加食物的營養價值。
杏仁
一把杏仁可以增進你的免疫系統的抗壓能力。 1/4杯份量的杏仁含有的維他命E幾乎占日需要量的一半， 維生素E可以增加免疫力。 杏仁含有的核黃素、煙酸和B族維生素同樣有助於抗擊壓力。
葡萄柚
葡萄柚富含維生素C， 對治療感冒和流感有著積極的作用。
麥芽
麥芽是小麥種子的一部分， 可以營養小麥的幼苗， 這說明其富含營養， 包括鋅， 抗氧化物， 和B族維生素及其他一些重要維生素和礦物質。 麥芽還含有纖維素， 蛋白質和不飽和脂肪。 因此我們在烘烤食物和烹飪時可以用麥芽替代部分麵粉。
低脂優酪乳
優酪乳中的益生菌可以刺激免疫系統， 每天一杯優酪乳可以降低患感冒的幾率。 另外， 優酪乳還含有維生素D， 對人體免疫力也起到積極作用。
大蒜
大蒜含有一些抗氧化物可以抵抗侵入免疫系統的病菌。 其中包括與胃潰瘍和胃癌有關的幽門桿菌。 烹飪技巧：剝皮後， 放置15-20分鐘， 然後再烹飪，
菠菜
菠菜富含葉酸， 有助於產生新的細胞並修復DNA。 同樣富含纖維素， 抗氧化物如維生素C。
茶
茶裡含有抗病的茶多酚和類黃酮， 這些抗氧化物可以發現損傷細胞的自由基並破壞它們。
紅薯
像胡蘿蔔一樣， 紅薯含有可以去除自由基的beta-胡蘿蔔素， 還同樣富含具有延緩衰老和抗癌功效的維生素A。
西蘭花
西蘭花含有維生素A， 維生素C和谷胱甘肽， 還含有豐富的抗壞血酸， 能增強肝臟的解毒能力， 提高機體免疫力。 而其中一定量的類黃酮物質， 則對高血壓、心臟病有調節和預防的功用。
