海帶豬蹄湯不僅味道鮮美， 而且還富含大量的膠原蛋白， 對於皮膚及健康來講都是極好的， 因此備受人們的喜歡。 可是這海帶豬蹄湯的做法是什麼卻很少有人知道， 下面我們就來一起學習一下這美味的海帶豬蹄湯的做法吧！
主料
500g豬蹄、100g幹海帶
配料
適量鹽、適量蔥薑、適量胡椒粉、適量花椒
製作方法
1、準備食材海帶豬蹄
2、海帶提前泡好洗淨；讓打海帶結備用， 新鮮的豬蹄用柴火把皮燒一下， 洗淨斬塊備用；準備薑片適量；花椒幾粒。
3、砂鍋放入涼水；把斬塊的豬蹄洗淨放入砂鍋內；加薑片， 花椒四五粒；滴上幾滴白醋大火煮開
4、用勺子撇去浮沫
5、蓋上蓋轉小火燉一小時
6、等豬蹄熟爛湯汁奶白就可以放入海帶了
7、放入海帶燉20分鐘
8、最後加鹽；胡椒粉調味即可
注意事項
豬蹄煮前用柴火把皮燒一下更好吃， 還可以去除上的細毛。 也有用來專門燒肉皮的那種工具哈， 可以請人家給燒好。 如果都沒有。 千萬別放在燃氣爐上燒哦， 會把燃氣爐燒壞的。
食用須知
1、豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水， 從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能， 防止皮膚過早褶皺， 延緩皮膚衰老。
2、豬蹄對於經常四肢疲乏， 腿部抽筋、麻木， 消化道出血， 失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效， 它還有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。
3、豬蹄含豐富的膠原蛋白， 可促進毛皮生長， 預治進行性肌營養不良症， 使冠心病和腦血管病得到改善， 對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
