雜糧也是就我們常說的粗糧， 以前的人們往往因為很多粗糧的口感不太好， 而忽略掉它的營養價值， 但是現在醫學研究發現， 五穀雜糧裡所含的營養成份並不比細糧裡的少， 經常吃五穀雜糧的人， 可以預防肥胖、心腦血管等疾病的發生， 現在五穀雜糧已經是糖病患的專寵了， 因為五穀雜糧不容易引起血糖的升高， 同時雜糧裡的膳食纖維也比較多， 幫助我們更好的排便，
價廉物美的五穀雜糧富含糖類、蛋白質和維生素等營養源， 煮成湯粥， 有助於吸收， 不僅給人體提供必要的能量， 而且還能有效平衡體內的酸鹼度，
主料:小米、黃豆、花生、黑米、大米、蕎麥、燕麥片、薏米、思量扁豆(白)、甜菜根適量
調料：水適量
五穀雜糧養生湯的做法：
1.甜菜頭洗淨去皮， 切成小丁， 裝盤待用；
2.將上述五穀材料輕淘乾淨， 加水泡上約2個小時， 然後置於火上加熱， 水沸以後大火煮上幾分鐘， 然後轉小火熬煮；
3.大約40分鐘後加入甜菜丁， 水再次滾沸之後， 繼續轉小火， 大約1個小時後， 甜菜頭五穀湯就做好了。
飲食小常識
1.將湯水過濾出來， 裝入杯子或瓶子裡， 三餐之間給孩子喝，
2.像喝粥一樣品全湯， 那是最好不過的了， 還可以用調理機將其打成糊糊狀， 便於老人、孩子和病人吸收和消化。
五穀雜糧養生湯， 是我們一般人群都可以經常食用的， 但是腸胃消化功用不太好的人要少吃， 因為吃多了會脹氣， 患有腎臟和痛風疾病的患都也要少吃。 在我們製作五穀雜糧養湯的時候， 大家可以提前把豆類食物泡一下， 這樣在煮的時候更容易熟一些。
