吐司麵包非常的綿軟， 而且有著濃濃的奶香味， 深受廣大朋友們的喜愛， 一般來說在超市裡面我們經常會看到， 有賣一整個吐司麵包的， 有的時候我們會買現成麵包， 可是自己吃起來就比較單一， 想要做成好吃美味的吐司麵包， 那麼首先我們就來學習一下怎樣製作吐司麵包。
這款吐司口感超級綿軟， 而且有濃濃的奶香味
主料:
高粉：360克 細砂糖：25克 蛋黃：3個60克 蛋清：20克 發酵粉：5克 鮮奶油：55克
奶粉：60克 牛奶：90克(如面太幹也可增加牛奶的量) 煉乳：20克 鹽：4克
1.麵包機中按順序依次加入牛奶、煉乳、蛋黃、蛋清、糖、鹽、奶粉、高粉、最後在高粉上面放上酵母，
2.將鮮奶油放入麵包機中， 再次選擇發麵團功能按下開始鍵， 這次就不用管他了， 揉面程式結束後麵包機會自動轉入到發酵狀態， 您需要做的是在20分鐘後將麵包機的蓋子蓋上。 再次期間的大概一個小時的時間內你可以做任何的事情
如果沒有麵包機， 或者不想是要麵包機發酵的朋友可以終止麵包機程式， 切斷電源後將麵團取出放入盆中蓋上保鮮膜， 選擇一下任意一種發酵方式。
但是在此階段您需要瞭解的是：
第一次發酵：是麵包製作過程中最重要的， 麵團在基礎醒發的過程中， 麵筋得到充分的氧化麵團的延伸性更好， 發酵的正確與否影響到麵包品質的75%， 其他則占5%。 當麵包體積膨脹到2倍大的時候說明第一次發酵完成。
烤箱發酵法：烤箱內放入一碗開水， 將麵團放入， 關上烤箱門， 現在的天氣如果您家的暖氣不是很好的話， 請中途換一次熱水。 整個過程不需要設定烤箱溫度和選擇時間。 (如果您想要發酵的時間縮短的話， 可以將烤箱的溫度設置在40--60度之間， 但是不要超過60度， 選擇時間60--90分鐘。 )
根據每個人口味的不同， 相信大家生活當中一定要學會製作， 所以根據自己的身體狀況， 來加入適量的奶油放到麵包裡面，
