對於超市裡面買回來的新鮮土司， 我們看起來味道好， 可是卻並不理智到底， 芝士是怎麼做的這樣的話， 反倒自己吃起來感覺到非常的不放心， 想要做成美味的吐司， 首先要做的就是自己在飲食上面下功夫， 那麼吐司麵包是怎麼做的對於需要加入的配料比例又是多少呢!
看著新回來的土司模我實在是坐不住了， 拖著我的這條腿， 坐著我的輪椅 開始了我的第一個土司麵包 費了牛勁了， 從早上11：00開始弄的， 一直到晚上7：00才弄好， 因為行動不便嗎， 而且我的腳不能長時間的。
難度：配菜(中級) 時間：30-45分鐘
主料
奶粉60克 蛋清1個
細砂糖25克 蛋黃3個
高筋麵粉360克 煉乳20克
鮮奶油(植脂)55克 酵母5克
鹽4克 牛奶90克
土司麵包的做法步驟
1. 牛奶加熱後放入酵母拌勻後靜置10分鐘。
2. 將除奶油外的材料一塊放入面盆和成麵團(我揉的不好就那樣吧， 我實在是沒有耐心)。
3. 15分鐘後， 放入奶油， 接著揉， 一直揉， 沒完沒了的揉， 揉至擴展階段(我是沒有揉到， 也不知道所謂的擴展階段是什麼樣子 呵呵)發酵至2倍大。
4. 分割滾圓， 鬆弛20分鐘後， 擀卷鬆弛10分鐘， 再趕卷再鬆弛。
5. 放入土司模中， 二次發酵。 發至與模具齊平(我是沒有發到那樣只有8分左右， 而且我分割的也不均勻呵呵)。
6. 烤箱預熱180°， 底層 180°烤15分鐘， 蓋錫紙， 轉至150°20分鐘。
大家知道吐司麵包是發酵而成的嗎?製作的時候我們要需要加入多少牛奶和比例呢，
