橄欖油炒黃瓜的做法

黃瓜是我們的生活中一種非常普通的菜， 尤其是隨著科技的進步， 大棚蔬菜的廣泛種植， 黃瓜從原先的時令蔬菜變為今天的每天都可見到的蔬菜。 黃瓜不僅含有多種維生素， 並且經常食用的話對我們的人體的腸道有很好地調節作用。 然而在生活中， 我們經常吃的是涼拌黃瓜， 今天我們就來學習一道家常菜——橄欖油炒黃瓜。

主料：黃瓜2條、橄欖油適量、鹽適量。

橄欖油炒黃瓜的做法步驟：

1. 黃瓜洗淨去皮。

2. 把黃瓜均勻切片。

3. 鍋內倒橄欖油， 燒制溫熱加入黃瓜翻炒， 加點鹽炒勻出鍋。

營養貼士：橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成，

不經加熱和化學處理， 保留了天然營養成分。 顏色呈黃綠色， 氣味清香， 是地中海沿岸各國人民的傳統食用油。 由於橄欖油營養成分豐富、醫療保健功能突出而被公認為綠色保健食用油， 素有“液體黃金”的美譽。 橄欖油當中含有較高的單不飽和脂肪酸（55~83%）， 即油酸。 除了供給人體所需的大量熱能外， 還能調整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的濃度比例。 同時橄欖油富含豐富的維生素A、D、E、F、K成分和胡蘿蔔素等脂溶性維生素及抗氧化物等， 極易被人體消化吸收。

從上邊的介紹我們知道了橄欖油炒黃瓜的家常做法。 從步驟介紹我們知道了這道菜的做法非常簡單， 再加上橄欖油號稱世界上最健康的綠色食用油，

並且橄欖油炒出的菜非常的美味， 所以我們可以買來橄欖油試著做做這道橄欖油炒黃瓜吧。