秋季是感冒高發的一個季節， 成為很多人特別煩惱的一個季節， 這個季節我們一定要採取一些相應的護理措施， 減少出現疾病的威脅， 可以多喝一些湯， 幫助我們提高自身的身體素質， 還可以幫助我們補充我們體內所需的營養物質， 下面就讓我們一起瞭解一下秋季進補的湯有哪些吧。
做法一：
口味：原本味 工藝：燒氣血滋補湯的製作材料：主料：烏骨雞500克,鴨肉500克
輔料：雞血藤30克,仙鶴草25克,狗脊20克,夜交藤20克,菟絲子15克,女貞子15克,旱蓮草15克,桑寄生15克,合歡皮10克,白術10克,熟地黃10克,生地黃10克,續斷10克,人參6克,雞骨架100克
調料：大蔥15克,薑10克,花椒1克,鹽8克,味精2克,胡椒粉1克
1. 將雞血藤、仙鶴草、狗脊、夜交藤、菟絲子、女貞子、旱蓮草、桑寄生、合歡皮、白術、熟地、生地、川斷、人參水煎取濃汁， 濾去藥渣備用;
2. 雞鴨肉沸水氽後切成塊備用;
3. 將砂鍋置中火上， 鍋內下墊雞骨， 加入鮮湯燒開;
4. 放入雞鴨肉塊， 加入薑、蔥、花椒、料酒， 燒開;
5. 再加入中藥汁， 改用小火燉至雞鴨肉軟爛;
做法二：
1、燉豬肘：配方： 豬肘1個， 枸杞、當歸、桂皮、黃精各10克。 制法： 把豬肘與枸杞子、當歸、桂皮、黃精及佐料同時下鍋， 加水用旺火煮1小時取出肘子用涼水沖洗， 同時把湯內浮物撇出， 再將肘子放回原湯內， 用蜜太火煮1小時， 再用微火燜1小時， 撈出即可。 用法： 佐餐食用。
2、首烏參豆湯：配方： 首烏10克， 黑豆50克，
3、花生米大棗燒豬蹄：原 料：豬蹄1000克， 花生米(帶皮)100克， 大棗40枚 ， 料酒25克， 醬油60克， 白糖30克， 蔥段20克， 生 薑10克， 味精、花椒、八角固香、小茴香各少許， 鹽適量。 制 作1.花生米、大棗置碗內用清水洗淨、浸潤;2.將豬蹄出毛洗淨， 煮四成熟撈出， 用醬油拌 勻;3.鍋內放油， 上火燒七成熱， 將豬蹄炸至金黃 色撈出， 放在炒鍋內， 注入清水， 同時放入備好的 花生米、大棗及調料， 燒開後用小火燉爛即可。
我們大家都應該去學習一下秋季進補的湯的做法， 日常的多食用一些類似的湯， 對於自身的身體健康好處是非常多的， 而且不同的湯也是分季節的， 不同的季節需要喝不同的湯，
