想要做好一道菜， 沒有大家想像的那麼難， 只要自己準備好食材， 餐具， 掌握好火候， 然後根據下文關於香芹炒牛肉的步驟做起來， 相信你一定可以的。
1.我喜歡買嫩一點的香芹， 這樣葉子也能入菜， 味道很特別。
2.1香芹洗淨切成寸段
3.2牛肉切薄片， 放鹽， 胡椒， 黑胡椒， 雞精， 醬油， 白酒， 食用油入味， 等調味品都攪勻後再放生粉， 鎖住水分
4.1洗鍋後， 再放油， 炒香薑片， 幹辣椒剪開， 放入鍋內。
5.2放少許油， 煸炒一下牛肉， 斷生後就起鍋。
6.香芹入鍋， 撒鹽， 煸炒。
7.等香芹不再那麼硬挺後， 倒入牛肉， 大夥快炒， 快起鍋時加入切碎的香芹葉，
也許你以前吃過香芹炒牛肉， 但是你看完上面的介紹， 你終於知道它是如何做出來的吧， 還有什麼理由你自己動手做呢？
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