養生湯是人們比較喜愛的食物， 養生湯的做法有很多種， 養生湯也有不同食材， 很多人喜歡喝排骨湯， 排骨湯裡面還可以加點蓮藕， 用蓮藕來製作排骨湯對很多人來說既養生， 又滋補， 還有治病的效果， 蓮藕排骨湯在月經的時候喝的話， 那麼還有發奶的功效， 人體虛弱的時候也可以多喝點這個蓮藕排骨湯， 那麼蓮藕排骨湯的做法有哪些呢?
做法一
做法步驟： 1準備好材料。
做法步驟： 2鍋中加水， 放入薑片和蔥白。
做法步驟： 3水開以後放入洗淨的排骨綽去血水。
做法步驟： 4綽好水的排骨用清水洗淨， 控水。
做法步驟： 5砂鍋中加入足量清水， 放入2片薑， 倒入排骨。
做法步驟： 6蓋上蓋子燒至水開以後轉中小火燉半小時。
做法步驟： 7把蓮藕切成滾刀小塊。
做法步驟： 8半小時以後， 把蓮藕加入排骨湯中。
做法步驟： 9蓋上蓋子， 繼續再燉一小時。 出鍋前加入食鹽調味即可。
做法二
製作材料
主料：豬排骨(大排)500克， 蓮藕750克
調料：鹽10克， 胡椒粉3克， 大蔥10克， 薑7克
製作流程
1、豬排骨洗淨， 剁成4釐米長的塊;
2、蓮藕擇洗乾淨， 刮去皮， 放在案板上用力拍破， 切成同排骨同樣在小的塊;
3、高壓鍋中倒入適量開水， 放入豬排骨、蓮藕 ， 放入蔥段、薑片、精鹽、胡椒粉 ， 蓋上鍋蓋;
4、放在旺火上燒開後， 轉用文火燉20分鐘後即可上桌。
做法三
製作食材
材料：排骨300克， 蓮藕300克， 香蔥2棵， 生薑1塊，
調料：料酒1大匙， 胡椒粉1小匙， 精鹽2小匙， 味精1小匙，
製作流程
1。 排骨洗淨， 砍成3釐米長的節，
2。 刮盡蓮藕表面的粗皮， 切成塊， 洗淨，
3。 生薑洗淨切成兩半，
4。 鍋內放適量水， 放入半塊生薑、香蔥、料酒， 燒沸後， 下入排骨， 氽水後撈出待用，
5。 炒鍋置火上， 加水， 下入排骨、半塊生薑、香蔥， 用大火燒沸， 去盡浮沫後改用小火， 燉約20分鐘，
6。 把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進砂鍋， 再燉30分鐘， 揀出生薑、香蔥不用， 放精鹽、胡椒、味精即可。
特點
湯汁鮮美， 藕香軟糯。
廚師一點通：
燉藕時不宜用鐵鍋， 否則湯色會變黑。
下面就是關於這個蓮藕排骨湯的做法， 大家在製作這個蓮藕排骨湯的時候想要好吃的話， 那麼這個蓮藕和排骨都是要挑選好的， 蓮藕必須要挑選紅色的蓮藕，
