首先大家都知道冬季是非常適合進補的時期， 大雪過去， 即將迎來冬至、小寒與大寒， 大寒前後是一年中最冷的季節， 也就是人們所說的三九天。 在這樣的氣候下,吃什麼對身體最好呢？有哪些適合冬季養生的食譜， 以及它的做法？那麼下面我給來給大家推薦適合冬季的滋補湯品和做法， 希望大家過一個溫暖的冬天。
一、十全大補湯
做法：1）將藥材放入紗布， 聚攏紗布邊緣用線繩擠緊。 過水沖洗待用。
2）羊脊骨清洗乾淨。 鍋中倒入清水， 水開後， 將羊脊骨放入水中汆燙， 撈出備用。
3）砂鍋中注入清水， 大火燒開，
4）服用時， 將湯盛入碗中， 可再加少許鹽調味。
功效：雙補氣血。 適用於氣血虧虛， 肝腎不足， 面色萎黃， 精神倦怠， 肢軟心悸， 腰膝乏力等症。
服食禁忌：風寒感冒者禁服。 女子例假期間最好不服補品。
備註：早晚各食一碗， 每天2次， 全部服完後， 隔5天再服。
二、牛肉燉蘿蔔
1. 牛肉、白蘿蔔均洗淨切塊；蔥、薑切片備用。
2. 熱油鍋爆香蔥、薑， 放入桂皮、大料、牛肉煸炒， 淋入料酒、醬油炒至牛肉上色， 下鹽調味， 加適量水燒開， 改小火將肉燒爛， 再放入蘿蔔、雞精， 燒爛即可。
牛肉燉蘿蔔的特色：味道香甜,內含豐富營養。
提示：常吃蘿蔔， 可以清火去疲勞。
三、排骨濃湯
排骨洗淨刀剁寬長各5釐米的小塊。
上面所講的這幾種就是非常適合冬季養生的食譜以及它的做法， 適用于陽虛或氣陽虧損， 如肢冷、畏寒、乏力、疲倦、小便清長而頻或水腫等症患者， 也常作為普通人的冬令進補食物。 同時骨頭湯非常適合老人和孩子飲用， 尤其是50—59歲的人， 骨骼老化速度快， 多喝骨頭湯可強壯骨骼， 減少身體老化速度。 希望能夠幫到您。
