獨在異鄉為異客， 每逢佳節倍思親。 十一即將到來， 你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節假日並不多， 只有你自己學會做菜了， 才能夠經常嘗到媽媽的味道。 那麼， 下面就請跟著小編一起來學一下如何做好健康油餅。
1.12油餅所需原料：麵粉250克， 雞蛋一枚， 油條膨松劑10克。
2.21麵粉中加入4克食用鹽。
3.1加入了鹽和油條膨松劑的麵粉中在打入一個雞蛋。
4.2加入油條膨松劑和麵粉攪拌均勻
5.用溫水揉成光滑的麵團。 揉好的麵團放在一邊醒發3-9個小時（夏季、冬季不同）麵團要軟一些， 醒發要充分， 這樣炸出來的油餅不會硬，
6.醒發好的麵團放在案板上稍稍揉一下。
7.分成小劑子
8.取一個小劑子擀成大約0.3釐米厚的面皮。
9.用刀在擀好的面皮上劃三刀。
10.放入六成熱的油中炸制， 邊炸邊用筷子輕輕敲打， 炸制顏色金黃即可。
11.加了雞蛋的油餅， 外部更酥脆， 裡邊柔軟。
認真看完小編對健康油餅的具體介紹， 你肯定已經基本掌握了。 但是一道美食的出現並非那麼容易的， 它需要你的不斷嘗試。 當然， 也許你領悟力高、動手能力強， 那麼不一會兒就能做出最美味的它來。
