對於朋友們來說山藥非常的熟悉, 也有很多人都吃過山藥, 但是怎麼吃山藥才是最有營養的, 很多人都不知道, 現在讓我告訴你, 山藥可以做一道非常好的粥, 那就是山藥枸杞養生粥, 這個粥的做法非常的簡單, 非常容易學會, 只要細心學習一定可以學會的。 而且這個粥營養豐富, 是一個不錯的選擇。
原料:
山藥600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小蔥。
做法:
1、大米加水提前泡半小時, 山藥洗淨, 去皮切塊;
2、將泡好的米放入鍋中, 加入5杯水煮開, 改小火煮成粥, 加入枸杞、山藥塊一起熬煮。 稍攪拌,
山藥營養功效
1、健脾益胃、助消化:
山藥有利於脾胃消化吸收功能, 是一味平補脾胃的藥食兩用之品。 不論脾陽虧或胃陰虛, 皆可食用。 臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症;
2、滋腎益精:
山藥含有多種營養素, 有強健機體, 滋腎益精的作用。 大凡腎虧遺精, 婦女白帶多、小便頻數等症, 皆可服之;
3、益肺止咳:
山藥含有皂甙、黏液質, 有潤滑, 滋潤的作用, 故可益肺氣, 養肺陰, 治療肺虛痰嗽久咳之症;
4、降低血糖:
山藥含有粘液蛋白, 有降低血糖的作用, 可用於治療糖尿病, 是糖尿病人的食療佳品;
5、延年益壽:
維生素及微量元素, 能有效阻止血脂在血管壁的沉澱, 預防心血疾病, 取得益志安神、延年益壽的功效;
6、抗肝昏迷:
近年研究發現山藥具有鎮靜作用, 可來抗肝昏迷。
山藥枸杞粥可以增進生理活性, 迅速恢復體力, 消除疲勞, 低脂、高養分, 説明新陳代謝而達到美容目的。 並有降低血糖及膽固醇、抗腫瘤的功效。 女性更年期間宜多食用。
溫馨提示:在做粥時,
一定要做好保護工作,
在粥剛剛做熟的時候,
粥鍋會非常的燙,
要注意安全,
不要被燙到。
所以等粥涼一點的時候在用手去拿,
以免造成手的燙傷。