女性養生食療粥 山藥枸杞養生粥的做法

枸杞補血明目， 可增加白血球數量， 使抵抗力增強、預防疾病；山藥可促進食欲、有效消除疲勞， 增強體力及免疫力。

山藥枸杞養生粥的做法

原料：

山藥600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花（冰糖）、小蔥。

做法：

1、大米加水提前泡半小時， 山藥洗淨， 去皮切塊；

2、將泡好的米放入鍋中， 加入5杯水煮開， 改小火煮成粥， 加入枸杞、山藥塊一起熬煮。 稍攪拌， 小火熬煮30分鐘即可。

注：（不願加冰糖， 最後喝的時候淋上些糖桂花也很香濃， 我喜歡這樣的喝法。 假日裡， 給父母熬上一碗， 溫暖永駐！）還可以， 加紅砂糖調味成甜粥， 女性在生理期間食用， 有調經和美顏的作用。

營養功效：

枸杞

枸杞子是常用的營養滋補佳品， 在民間常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他藥物、食物一起食用。 枸杞子自古就是滋補養人的上品， 有延衰抗老的功效， 所以又名“卻老子”。 枸杞中的維生素C含量比柳丁高， β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高，

鐵含量比牛排還高。 更加吸引人的一點是， 枸杞所起到的壯陽功能令人喜出望外。

枸杞作為藥食兩用的進補佳品， 有多種食用方法。 枸杞一年四季皆可服用， 夏季宜泡茶， 但以下午泡飲為佳， 可以改善體質， 利於睡眠。 但要注意的是， 枸杞泡茶不宜與綠茶搭配，

適合與貢菊、金銀花、膨大海和冰糖一起泡， 用眼過度的電腦族尤其適合。 冬季枸杞宜煮粥， 它可以和各種粥品搭配， 枸杞燉羊肉也是很適合冬天食用的。 家常炒菜加入枸杞後口感頗佳， 如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。 枸杞玉米羹鮮香可口， 色澤美觀。 對於女性而言， 常吃枸杞還可以起到美白養顏的功效。

山藥

1、健脾益胃、助消化：

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質， 有利於脾胃消化吸收功能， 是一味平補脾胃的藥食兩用之品。 不論脾陽虧或胃陰虛， 皆可食用。 臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症；

2、滋腎益精：

山藥含有多種營養素， 有強健機體， 滋腎益精的作用。 大凡腎虧遺精， 婦女白帶多、小便頻數等症，

皆可服之；

3、益肺止咳：

山藥含有皂甙、黏液質， 有潤滑， 滋潤的作用， 故可益肺氣， 養肺陰， 治療肺虛痰嗽久咳之症；

4、降低血糖：

山藥含有粘液蛋白， 有降低血糖的作用， 可用於治療糖尿病， 是糖尿病人的食療佳品；

5、延年益壽：

山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，

能有效阻止血脂在血管壁的沉澱， 預防心血疾病， 取得益志安神、延年益壽的功效；

6、抗肝昏迷：

近年研究發現山藥具有鎮靜作用， 可來抗肝昏迷。

山藥枸杞粥可以增進生理活性， 迅速恢復體力， 消除疲勞， 低脂、高養分， 説明新陳代謝而達到美容目的。 並有降低血糖及膽固醇、抗腫瘤的功效。 女性更年期間宜多食用。