天氣漸涼, 一些腸胃比較弱的人, 這時候又會出現噯氣、胃脹, 甚至胃痛的症狀, 這樣的人應該注意及時的保暖, 尤其是胃部的保暖一定要做好, 這樣才可以緩解症狀。 除了保暖以外, 還可以多吃一些具有暖胃作用, 而且比較好消化的食物, 也可以很好的調理腸胃。 今天, 小編與大家分享的暖胃的食物是黑米紅豆綠豆粥, 希望朋友們喜歡。
黑糯米紅豆綠豆粥有健脾暖胃的功效。 男女老少都適宜經常食用這款粥。
材料:
1.黑糯米100g;2.紅豆50g;3.綠豆35g;4.冰糖適量
做法:
1.黑糯米清水洗乾淨, 備用;
2.紅豆清水浸泡約20分鐘, 備用;
3.綠豆清水浸泡約20分鐘, 備用;
4.鍋洗乾淨後注入適量清水, 把黑糯米, 紅豆, 綠豆放進鍋內大火煲至沸騰後轉為小火煲至紅豆, 綠豆熟爛;
5.最後加上適量冰糖繼續煲至冰糖溶化;
6.黑糯米紅豆綠豆粥就做好了。
一般黑米外殼不容易煮爛, 經常食用未煮透的黑米對胃及腸道不利, 特別是老年人和兒童應注意飲食。
注意事項:
煮粥時, 為了使黑米較快地變軟, 最好預先浸泡一下, 讓它充分吸收水分。 要用水浸泡一晝夜, 然後用高壓鍋烹煮即可食用。
為了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水, 泡之前可用冷水輕輕淘洗, 不要揉搓;泡米用的水要與米同煮, 不能丟棄, 以保存其中的營養成分。
用黑米、紅豆、綠豆一起煮的粥, 兼具了各種食材的營養,