十一長假已經進入了倒計時階段, 塵封已久的你, 想必已經計畫好外出遊玩了吧。 外出遊玩, 你必然嘗到當地的美食。 不過如果你水土不服, 肯定很難受吧。 所以, 你最好還是在家做好吃的帶出去。 下面, 就讓我來給你介紹一下有關紫甘藍拌豆腐絲的做法吧。
1.1豆腐絲、紫甘藍和香菜放一盆中, 再把蒜末放表面
2.2紫甘藍和豆腐皮分別洗淨, 切成絲, 香菜洗淨切斷兒
3.炒鍋內放油, 放花椒炸香撈出。 蔥末放到油裡, 炸香
4.炸好的蔥油倒入放有豆腐絲和紫甘藍等的盆中。 放白醋、白糖和鹽攪拌均勻即可
紫甘藍拌豆腐絲的出鍋需要經過精心的雕琢,