孜然羊肉是比較常見的菜， 這道菜非常的好吃， 而且羊肉的肉質較嫩， 所以很容易消化， 而且羊肉的蛋白質含量很高， 也具有很好的保健作用， 多人體十分的有益。 那麼。 這麼好吃的炒孜然羊肉的做法是什麼呢？如果你想要學習此道菜， 那就趕快來看看吧！
爆炒孜然羊肉的原料：羊肉
爆炒孜然羊肉的配料：蒜、青椒、蔥、香菜、洋蔥、芹菜
爆炒孜然羊肉的調料：生抽、老抽、孜然
爆炒孜然羊肉的做法：
1、常溫下解凍羊肉片， 還要用手輕按肉片， 把血水給擠壓出來倒去， 否則無法爆炒羊肉。
2、蒜片， 青椒圈， 蔥段， 香菜， 洋蔥絲，
3、預炒洋蔥， 中芹。
4、洋蔥， 中芹， 七成熟就盛起備用。 避免炒得太熟， 洋蔥軟塌塌， 中芹也不脆。
5、開始炒羊肉。 燒熱炒鍋， 下油， 下青椒圈， 蒜片， 翻炒片刻， 倒入孜然， 炒兩下。 把孜然煎香， 同時避免把孜然炒黑焦了。 青椒蒜片撥到一旁， 下羊肉片， 平攤， 煎一面。 注意保持大火。
孜然羊肉的做法很簡單， 至於炒孜然羊肉的做法是什麼呢？上文也已經為大家介紹了， 此道菜的主要食材就是羊肉了， 製作的方法很簡單， 相信只要你按照上文介紹的方法做了， 相信只要你多加練習， 一定可以做出美味的孜然羊肉的。
