如今， 牛奶漲價了， 此時人們還是一如既往的喝著牛奶， 補充所需營養， 從而保證自己的身體健康。 中醫學認為， 牛奶味甘性微寒， 具有生津止渴、滋潤腸道、清熱通便、補虛健脾等功效。 把牛奶進行適當的加工， 或和其他食物一起進行調配， 可製成各種“食療牛奶”。 接下來， 小編與你分享5款牛奶食療， 既養生又治病的功效， 一起來嘗試一下吧！
1、鮮奶玉液
材料：粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。
做法：把粳米洗淨， 浸泡1小時撈出， 濾幹水分， 和胡桃仁、牛奶加少量水攪拌磨細， 用漏斗過濾取汁， 將汁倒入鍋內加水煮沸，
功效：本品可補脾腎， 潤燥益肺， 適用於咳嗽、氣喘、腰痛及津虧腸燥便秘等， 並可作為病後體虛、神經衰弱、氣管炎、慢性支氣管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。 空腹飲用或早晚佐食均可。
2、牛奶粥
材料：鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。
做法：先將大米煮成半熟， 去米湯， 加入牛奶， 文火煮成粥， 加入白糖攪拌， 充分溶解即成。
早晚溫熱服食， 注意保鮮， 勿變質。
功效：可補虛損， 健脾胃， 潤五臟。 適用于虛弱勞損、氣血不足、病後虛贏、年老體弱、營養不良等症。
3、牛奶棗湯
材料：牛奶500毫升、大棗25克、大米100克。
做法：先將大米與大棗同煮成粥， 然後加入牛奶， 燒開即可。
功效：可補氣血、健脾胃，
4、羊肉奶羹
材料：羊肉250克、生薑20克、山藥100克、牛奶250毫升。
做法：將羊肉洗淨切成小塊， 生薑切成片， 一起放進砂鍋， 加水適量， 文火燉7～8小時， 攪勻， 去除未爛殘渣， 留羊肉湯， 加入切片山藥， 煮爛， 再倒入牛奶， 燒開即可。
功效：本品溫中補虛， 益精補氣， 適用於病後（產後）肢冷、疲倦、氣短等症。 可每天分數次服食， 連服5～7天為一療程。 服本方時不宜同時吃其他藥物， 最好每天早晨輔食一次小米大棗蓮子粥（小米60克、大棗10枚、蓮子18克共煮成粥）。
5、薑韭牛奶羹
材料：韭菜250克、生薑25克、牛奶250毫升。
做法：將韭菜、生薑切碎、搗爛， 以潔淨紗布絞取汁液， 再倒入鍋內， 加牛奶煮沸即可。
功效：本品可溫胃健脾， 適用於胃寒型胃潰瘍、慢性胃炎、胃脘痛、嘔吐等，
