草莓、葡萄一類的水果是很多女性青睞的水果， 長得好看， 吃著又酸酸甜甜的， 還可以用於製作各種甜品， 實在是很值得推薦的食物。 但這些食物不單是吃著好吃， 更重要的是對人體有不多不同的好處， 比如黑莓可以增強人的記憶力， 那麼準備考試的各位可以考慮多吃點；工作繁重眼睛疲累則可以選擇黑加侖子， 想知道更多漿果用處就快來閱讀下文吧！
美國華盛頓農業研究中心水果實驗室最新研究發現， 草莓中活性物質鞣酸具有抗癌作用。 義大利科學家發現， 新鮮草莓中的化學物質波裡芬諾可阻止癌細胞形成。
2、葡萄降血壓
美國《老年醫學：生物學》雜誌刊登密西根大學一項新研究發現， 經常吃葡萄（包括葡萄乾）可以降低高血壓。 原因是， 葡萄中富含的黃酮類化合物具有降血壓功效。
3、藍莓保護心臟
美國哈佛大學和英國東安格利亞大學最新研究發現， 每週吃3份藍莓（1份約合28克）可以使心臟病危險降低1/3。 研究還發現， 每週至少吃1份藍莓， 高血壓危險降低10%。 藍莓中花青素有益血管健康， 能降低心臟病和高血壓危險。
4、蔓越橘益膀胱
加拿大麥吉爾大學研究人員發現， 喝蔓越橘汁可治療膀胱炎。 蔓越橘粉有助於抗擊可導致膀胱炎的奇異變形菌， 防止細菌附著於膀胱壁及尿道壁導致感染。
5、黑加侖防眼疲勞
日本一項研究發現， 黑加侖中的花青素有助於緩解用電腦過度等導致的眼疲勞。 常吃黑加侖還有助於改善眼睛對黑暗的調節。 蘇格蘭一項研究發現， 黑加侖中維生素、微量元素和抗氧化劑含量比藍莓等水果更高。
6、樹莓護關節
美國羅德島大學科學家從樹莓中提取了多酚類和花青素等多種物質。 研究發現， 每天攝入120毫克樹莓提取液， 堅持30天可明顯緩解關節炎症及軟骨受損， 骨質變脆危險大大減少。
7、黑莓促記憶力
美國塔夫茨大學研究發現， 黑莓提取液有助於改善平衡能力、協調能力和記憶力。 黑莓的抗氧化和抗炎特性是其保健功效的關鍵。 黑莓還有助於促進大腦神經元之間的相互交流， 提高腦力。
甜品小推介
漿果碼芬
制法：
1、自髮粉和白砂糖混合放入調料盆中拌勻， 再依次加入打散的蛋液、蔬菜油菜油、香草油和牛奶攪拌均勻， 再加入3/4混合漿果輕輕攪勻。
2、將烤箱預熱至170度。 分別將混合好的麵糊， 盛入模具中的2/3處， 輕輕震動模具將空氣排出， 分別撒上剩餘的混合漿果。
3、將盛好的麵糊， 移入烤箱烤制15分鐘左右， 取出放在金屬架上， 晾涼即可食用
