一、防中風:菠菜+胡蘿蔔
美國一份研究報告披露, 每天吃一定數量的菠菜和胡蘿蔔, 可明顯降低中風危險。 這份報告顯示, 每天吃一份菠菜的女士比一個月吃一份者, 中風危險降低了53%, 每天吃一份胡蘿蔔者比不吃者低68%。 這主要得益於B胡蘿蔔素, 它可以轉化成維生素A, 防止膽固醇在血管壁上積結, 保持腦血管通暢, 從而防止中風。
二、防心臟病:蘋果+茶葉
荷蘭醫學研究者認為, 蘋果、茶葉可保護心臟, 能減少心臟病的發病率, 因為這些食物中含有大量黃酮類天然化學抗氧化劑。 凡堅持每天飲茶4杯以上者,
三、防胃癌:葉酸+硒酵母
英國醫學專家最近宣佈, 葉酸和硒酵母均具有防胃癌作用。 多種綠葉蔬菜、菌菇、動物肝腎等, 都是葉酸和硒元素的“富礦”, 不妨多吃。
四、防腸癌:穀物+蔬菜+紅葡萄酒
美國腫瘤研究所的一項大規模調查發現, 喜歡吃各類雜糧、新鮮蔬菜並適量飲用紅葡萄酒的人, 其腸癌發生的可能性明顯降低。 因為紅葡萄酒中含有阿司匹林成分, 有助於降低患癌的幾率。
五、防肺炎:維生素A+硒
據臨床統計, 具有抗氧化與調節免疫作用的維生素A和硒元素, 能使兒童免遭肺炎之害。 已患肺炎的兒童多攝入這兩種營養素, 也可以緩解病情, 加快康復