雞湯分為兩種， 一種是老雞湯一種是公雞湯， 一般很少有人做母雞湯， 說到老母雞湯， 相信大家一定都沒聽說過， 首先用母雞做的湯， 我們通常是只喝湯不吃肉的， 那麼對於普通的雞湯如何做才能夠對身體有好處， 燉雞湯補血的方法， 我們來為大家一起介紹一下。
1 製作方法
製作食材
雞適量， 紅棗適量， 枸杞適量， 蔥段適量， 薑片適量， 鹽適量， 香菇適量
製作流程
1、將整雞切塊， 清洗乾淨備用;
2、香菇洗淨泡軟、枸杞洗淨、桂圓剝皮備用;
4、蔥切段、薑切片備用;
5、將雞塊放入冷水中煮沸， 撇去浮沫兒;
6、將蔥、薑、香菇、枸杞、桂圓放入鍋中，
7、油菜洗淨放入鍋中， 煮沸， 加適量鹽， 出鍋前撒上香菜末兒即可。
2 食用指南
熱量：3111.7大卡
鉀：6900毫克
磷：3525毫克
膽固醇：2650毫克
鈉：1852.5毫克
維生素A：1600微克
鎂：1000毫克
3 營養價值
(最好是老母雞)這道湯可以補氣血、養顏、提高免疫力。 香菇可以增強人體的免疫功能並有防癌作用， 用香菇和雞一起熬雞湯， 香菇中的有效成分溶解在湯內， 可提高人體吸收率;雞湯本身也有提高呼吸系統免疫力的功能， 可謂雙效合一。
雞湯當中濃縮了各種精華， 我們在做雞湯的時候可以加入黃豆香菇， 以上這一道燉雞湯補血還可以補氣， 同時又可以美容養顏， 提高人體的免疫力， 雞湯做的時候不妨我們只能加上一些香菇有效的，
